0
In mijn dromen fantaseer ik de meest maffe machines. Zo heb ik onlangs de levertraanchocolademachine uitgevonden. Ik raakte zo enthousiast dat ik maar meteen een fabriek begonnen ben. De productie in mijn droom steeg naar grote hoogten. De levertraanchocoladefabrieken schoten als paddestoelen uit de grond. Al snel kon ik de […]
« Oudere stukjes
» Recentere stukjes
Categorie
Eten & drinken
De wijze praat over ideeën, de verstandige over feiten en de gewone man over wat hij eet.
-
Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Mensen
Levertraandal
Na vijfduizend glazen bier, vierduizend glazen rode wijn, even zoveel witte, de rosé ook meegerekend, pakweg honderd glazen whisky, negenhonderd portjes, vijfhonderd gin-tonic, tienduizend baco’s, twaalfhonderd martini bianco’s, achthonderd wodka’s, negenhonderd glazen sherry, twaalfhonderd ouzo, tienduizend limoncello’s, veertienduizend cognacjes, genuttigd in pakweg vijfendertig jaar. De eerste vijftien jaar uitgezonderd en […]
-
Communicatie, Eten & drinken
Darmonderzoek
“Wat kijk jij moeilijk, zie je zo tegen het darmonderzoek op morgen?” “Niet tegen het onderzoek maar wel tegen die misselijkmakende cleanprep waar ik dan ook nog vier liter van moet drinken.” “Vier liter is wel veel, maar jaar in jaar uit dagelijks een lepel levertraan dat is pas vreselijk, […]
-
Column, Eten & drinken, Familie
Capsules met liefde
Als het ’s ochtends koud en donker was, stond moeder klaar met de twee bruine kogeltjes. Wanneer je ze tegen het licht hield, kon je een trage, gouden vloeistof zien. ‘Meteen doorslikken, dan proef je er niks van.’ Haar arendsogen volgden de bolletjes als ik ze aanpakte en in mijn […]
-
Eten & drinken, Familie
Een hapje maar
‘Daar word je een sterke jongen van.’ ‘Ik vind het niet lekker.’ ‘Het komt uit grote walvissen en het is gezond. Doe je mond eens open. Er zit suiker bij. Het is zoet.’ ‘Bah mam.’ ‘In de oorlog werden we zwak, jij hebt kracht nodig.’ Zo slikte ik jaren levertraan, […]
-
Column, Eten & drinken
Verandering van spijs
Ik heb het hier al eerder gemeld: ik ben een vreselijke mieperd geweest wat mijn eten betreft. Ik vond eigenlijk niks echt lekker. Sorry mam, het lag niet aan jouw kooksels. Daarbij komt dat ik als kind regelmatig bloedarmoede heb gehad. Dat betekende een aantal verplichte nummers op mijn menu: […]
-
Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Mensen, Natuur
Moby hikt
Een hele dikke walvis spartelt door de Grote Oceaan. Hoestend en kuchend. Hij slaat met zijn blauwe vinnen keihard op het water. De golven die daardoor ontstaan spoelen de boot waarin de jonge onderzoekers hun subject bestuderen haast omver. Niet in de Grote Oceaan, alsjeblieft. Daarin wil je niet verdrinken. […]
-
Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Liefde
KROEPOEK
Kroepoek is absoluut meer dan lekker (“smokt nait slecht” zeggen ze in Groningen). Kroepoek (met als toevoeging “oedang”) bestaat uit tapioca meel en garnalen. Garnalen kennen alle Groningers maar niemand spreekt dit zo mooi uit als de befaamde Ede Staal (“genoat”); het is een eeuwig schande dat hij zo vroeg […]
-
Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Mensen
Van halal naar heelal
Moehammet laat een boertje. Hij heeft zojuist een broodje shoarma op. Met knoflooksaus. Halal. Uiteraard. Hij lust niets anders. Brinta heeft hij geprobeerd tijdens een van te voren al tot mislukken gedoemde inhamburgercursus. Het was de beloning, het toetje van een culinaire zoektocht naar heerlijke verinnerlijking. Maar de Brinta was […]
-
Communicatie, Eten & drinken, Maatschappij, Mensen, Sport
Drankfris
De alcoholist staat laat op, drankfris voor de nieuwe dag die al vrij lang aanstonds is. Maar daar heeft de alcoholist geen weet van. Geen zweet ook niet. Transpireren doet hij al een eeuwigheid niet meer. Drankfris zijn is zijn kracht. Weten waar de mosterd gehaald wordt. Niet alleen waar. […]
-
Column, Eten & drinken, Maatschappij
Plofsla
De seizoenen vervagen. Niet alleen doordat het niet meer zo koud is – uitzonderingen daargelaten – maar ook door het voedselaanbod. Het hele jaar door hetzelfde, van aardbei tot iedere slasoort. Behalve die ene die we vroeger ‘Hollandse sla’ noemden. Ja, het ligt wel in de supermarkt, maar met zijn […]
-
Cultuur, Eten & drinken, Fictie, Maatschappij, Mensen
Strammer Max
Zo soepel als Max zijn vrachtwagen de parkeerplaats op draait, zo stram stapt hij uit. Hij trekt routinematig de banden van het doek boven het bordje Max Laadvermogen nog even aan en doet zijn riem alvast wat losser. ‘Grüß Gott,’ zegt hij tegen Angela die hem als vaste gast begroet. […]
-
Column, Cultuur, Eten & drinken
Jetser
Ik zit in de tram en open Het Parool. Zoals altijd op zaterdag swipe ik direct door naar Hiske’s Proefwerk. Ze beschrijft naast veel moleculair kunstvertoon bij restaurant 212 ook échte smaaksensaties en een jetser van een langoustine. Pardon? Ik verschiet van kleur. Probeer nog tot me door te laten […]
-
Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Fictie, Maatschappij, Mensen
Het stilstaand buffet
Als het lopend buffet (dat nóóit loopt!) wordt geopend, legt de norse, morsige ober de regels uit: ‘Gaat u niet stapelen, er is genoeg voor een tweede ronde.’ Vervolgens wordt allereerst de schaal met Hollandse garnalen en paling door Hans geplunderd. Maar niet door Hassan en Levi. Beteuterd, maar gebroederlijk […]
-
Column, Eten & drinken
Chorizo
Het is koud. Geen tijd voor een schone onderbroek, spijkerbroek aan, vettig shirt: klaar. Als ik mijn Timberlands aantrek stuit ik op een olijf onder m’n linkerhiel, een verstekeling van de oogst van gister. Hinkend op een been giet ik hem mijn laars uit. Met slaap in mijn ogen wandel […]
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Recente reacties