Categorie

Eten & drinken

De wijze praat over ideeën, de verstandige over feiten en de gewone man over wat hij eet.

• Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Familie, Fictie, Maatschappij, Mensen

  Kerststress

  9 december 2019 | 120w | Han Maas | Reageren? | 0 |

  ‘(
) Wat ik me dus afvraag, wat zou jij in mijn situatie doen?’ ‘Ik heb niet zoveel tijd, ik moet
 ‘Jij weet nogal veel, alsjeblieft
?’ ‘Erover praten.’ ‘Ja maar, dat heb ik al gedaan. Het heeft geen zin.’ ‘O, nou, doe dan wat water bij de wijn en
’ ‘Ben je […]

• Eten & drinken

  Wintervriend

  22 november 2019 | 120w | Han Maas | 4 reacties | 1 |

  Prachtig! Zowel kleur als structuur. Het ‘lijf’ van de rodekool bestaat uit bladeren die op schubben lijken. De buitenste snijd ik wel weg, die worden nooit gaar. Het mes doet verder piepend zijn werk. Er horen kruimige aardappels bij, die straks met de kool tot een homogeen geheel gestampt worden. […]

• Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Fictie, Maatschappij, Mensen

  Haar naam is Sarah

  18 november 2019 | 120w | Han Maas | Reageren? | 1 |

  Verontschuldigend kijkt ze hem aan: ‘Ik mag dat niet eten. Het ziet er mooi uit, hoor.’ Ja, hij had het kunnen weten, haar naam is Sarah
 Het was nog wel zo goed gelukt: wat een mooie balans, niet te veel whisky. De saus tot een lobbig geheel opgeklopt, verse Hollandse […]

• Cultuur, Eten & drinken

  Stapelgek Vlaanderen

  11 november 2019 | 120w | Guido Aerts | 13 reacties | 0 |

  De Nederlandse studente heeft geleerd om bij de Antwerpse slager een ‘schel hesp’ te vragen als ze een plak ham wenst en weet inmiddels dat een cafĂ© een kroeg is. Een bak bier is een krat maar een bak blijkt een mop te zijn. Groenten dragen meestal dezelfde namen behalve […]

• Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Fictie, Maatschappij, Mensen

  Het rookworstenveld

  7 november 2019 | 120w | Han Maas | 2 reacties | 1 |

  Hoewel het thema ‘Respect voor de Boer’ was – na de commotie rond de stikstofuitstoot – dacht ik dat ik door die bijdehante scholieren van tegenwoordig in de maling werd genomen. ‘Meneerrr, waar is de boerrrenkool?’ vroeg er eentje die zowat met zijn maat 45 op de stronken stond. ‘Vlak […]

• Column, Eten & drinken, Maatschappij, Mensen

  Pestende pesticiden en verstikkende stikstof

  7 november 2019 | 120w | Han Maas | Reageren? | 0 |

  Het loodje van de rookworst legde het loodje en de gesneden boerenkool werd met pestende pesticiden en al in een plastic zak gepropt. De rookworst deed het dubbelop: een plastic buiten en binnenzak. Een groen symbool moet mij doen geloven dat ik biologische boerenkool koop, maar nog steeds in plastic. […]

• Communicatie, Eten & drinken, Fictie, Mensen

  Kostuum

  4 november 2019 | 120w | Inge Hulsker | 15 reacties | 6 |

  ‘Gezellig, jongens,’ zeg ik als MariĂ«lle en Anton aanschuiven voor ons maandelijkse etentje. ‘Het ruikt heerlijk,’ zegt MariĂ«lle. ‘Ik ben benieuwd.’ ‘Ik ook,’ geef ik toe. ‘Duncan heeft al het werk gedaan.’ ‘Hoi,’ roept Duncan vanuit de keuken. ‘Drinken jullie alvast wat.’ ‘Jullie gaan morgen ook naar het feestje, toch?’ […]

• Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Familie, Mensen

  Ik ben niet geworpen

  31 oktober 2019 | 120w | Mien | 1 reactie | 0 |

  Nee, ik kom gewoon uit de bloemkool. Dat deed oma mij geloven. Ze zette me steevast, als alle oudtantes en -ooms op bezoek kwamen, op tafel. Als een pronkstuk. Haar pronkstuk. Ik moest dan Heintje zongen. Omaatje lief. Ik vond het helemaal niet lief. Ik schaamde me kapot. Daarom mijn […]

• Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Maatschappij, Mensen, Natuur

  Gameet

  28 oktober 2019 | 120w | Mien | Reageren? | 0 |

  De Keuringsdienst van Waren heeft een verontrustend telefoontje ontvangen. Er schijnt een nieuw product op de markt te zijn dat zeer schadelijk is voor onze gameten. Zowel de vrouwelijke als mannelijke. Iek. Dat betekent paniek in de tent. Onze voortplanting is in gevaar. En wat nog veel erger is, het […]

• Communicatie, Eten & drinken, Mensen, Natuur

  Saprofiet

  25 oktober 2019 | 120w | Mien | Reageren? | 0 |

  Ik heb een saprofiet op mijn kamer staan. Hij valt mij aan en ik kan er niets aan doen. Hij is nochtans goed doorvoed. Dus ik begrijp het niet zo goed. Daar ligt het dus niet aan. Hij krijgt ook voldoende aandacht. Heb ook altijd een goed woordje voor hem […]

• Eten & drinken, Fictie, Maatschappij, Mensen, Natuur

  Lekker en gezond

  16 oktober 2019 | 120w | Han Maas | Reageren? | 0 |

  Het eerste wat ik doe is toch even naar de binnenkant kijken. Ja, mooi rood. Een hoge haring, niet te klein maar ook zeker niet te groot. Stevig en toch mals. Zilt, je proeft de zee. ‘Doe nog maar twee met staart om mee te nemen,’ zeg ik tegen mijn […]

• Communicatie, Eten & drinken, Mensen, Natuur, Sport, Studie & werk

  Kardemom

  15 oktober 2019 | 120w | Mien | Reageren? | 0 |

  Heb je voor mij wat kardemom? De groenteman kijkt me ietwat verbaasd aan. Kardemom? We zijn hier niet in Egypte. Doe dan maar wat kurkummer. Die is op. Aardbeien dan? Zeg weet je wel welk seizoen het is? Hartje winter. Dan zijn er geen aardbeien. Die dan maar wat asperges. […]

• Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Fictie, Maatschappij, Mensen

  De oude haringkar

  15 oktober 2019 | 120w | Han Maas | 1 reactie | 0 |

  ‘Weet u wat het is meneer, alles verdwijnt en niemand weet meer dan dat ze zelf willen geloven. Op de brug stond vroeger een haringkar. Geen koeling. “Vijf voor een kwartje. Ik maak ze schoon en mijn vrouw trekt ze af.” Een Jood, als je dat nog mag zeggen; hij […]

• Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Fictie, Maatschappij, Mensen

  Kalfsvleeskroket

  14 oktober 2019 | 120w | Han Maas | 3 reacties | 0 |

  Het kan het idee zijn, misschien moet je eraan wennen, maar een vegetarisch stukje vlees kan mij niet bekoren. En als het op vlees lijkt, blijf je naar vlees verlangen. Dan maar wat minder vlees. ‘Oh, heet!’ ‘Zelfs de temperatuur verschilt niet van een echte kalfsvleeskroket.’ Dat zegt ze goed: […]

• Communicatie, Eten & drinken, Maatschappij, Mensen

  Kopje koffie ?

  7 oktober 2019 | 120w | Rop Pengar | 7 reacties | 2 |

  Is de koffie niet gewoon veel te duur vandaag de dag? Waar vroeger een koffiemolen aan de muur hing en niemand zeurde over een andere smaak dan gewone koffie lijken we vandaag de dag enkel de overtreffende trap van koffie te kennen. Cappuccino, Latte macchiato, Espresso en meer. Een kop […]