Categorie

Eten & drinken

De wijze praat over ideeën, de verstandige over feiten en de gewone man over wat hij eet.

• Eten & drinken, Mensen, Natuur

  Kersen na Pasen

  17 april 2019 | 120w | N.D.D. | 7 reacties | 2 |

  Drie marokijntjes klommen in de bomen als harlekijntjes, ze leefden er stil en vroom als cherubijntjes. Als je goed keek, kon je ons, bij mooi weer, tussen halfweg mei en juni in de kersenboom vinden. We hadden er alle drie ons eigen comfortabel plekje, precies alsof de boom speciaal voor […]

• Eten & drinken

  Broodje

  11 april 2019 | 120w | Ewald Hagedorn | 3 reacties | 3 |

  ‘U heeft intussen een keuze kunnen maken?’ ‘Ja, wij willen weleens zo’n broodje Brexit proberen.’ ‘Dan zult u even geduld moeten hebben. Op dit moment worden zoete broodjes gebakken, daarna gaan de broodjes Brexit de oven in. In de tussentijd mag ik u misschien een kopje thee aanbieden?’ ‘Heel attent […]

• Eten & drinken, Fictie, Mensen

  Tante Anna Suza Mascarpone KĂŒbler Ross

  28 maart 2019 | 120w | N.D.D. | Reageren? | 0 |

  Ik ken werkelijk alles van beton. Hoewel ik niet in de branche zit. Ziet u, ik heb mijn jeugdjaren gesleten bij tante Suza. Een bloem van een vrouw. Hield van robuuste sauzen bij het eten. Ze zag er net zo uit. Compact en bestendig. Als een kubel gestold vleesnat. Anders […]

• Eten & drinken, Maatschappij, Natuur

  Eet smakelijk

  18 maart 2019 | 120w | Berdien Blaak | 3 reacties | 2 |

  Liefhebbers van groene curry kunnen hun hart ophalen! Een slimme gast heeft dĂ© methode gepatenteerd om alles wat niet van nature in de oceanen thuishoort daaruit te filteren. Na een korte fermentatie in de zilte lucht ontstaat een groengrijze pasta die ter plekke met zon- en windkracht wordt gedroogd en […]

• Column, Communicatie, Eten & drinken, Mensen

  Geen lauwerkransen voor michael jackson

  10 maart 2019 | 120w | Joop Rozema | Reageren? | 8 |

  Michael Jackson is een overleden held voor miljoenen mensen. Maar volgens mij was hij een varken, een grote viezerik. Zijn moeder had beter op hem moeten letten en altijd in het oog moeten houden, vooral als hij weer een jongetje van een jaar of zes, zeven op het oog had. […]

• Communicatie, Eten & drinken, Familie, Fictie, Liefde, Maatschappij, Mensen

  Lief en Schatje

  7 maart 2019 | 120w | Han Maas | 1 reactie | 1 |

  ‘Gezellig, lief. Snij jij de lente-uitjes brunoise?’ ‘Ja, schatje.’ ‘Wat doe je nou, lief? Brunoise, niet in ringetjes.’ ‘Wat maakt dat nu uit, schatje.’ ‘Niet zo eigenwijs doen, lief. En de peterselie moet ook nog gesneden worden. Heel fijn.’ ‘Geen dank.’ ‘Waarvoor?’ ‘Je zegt: “Heel fijn.”’ ‘Ik bedoel de peterselie.’ […]

• Eten & drinken, Maatschappij, Mensen

  Postmodern koken met uw Hobart voor vijf grote eters

  7 maart 2019 | 120w | N.D.D. | 5 reacties | 3 |

  Men neme vierhonderd grammen bladspinazie, honderd grammen bladpeterselie en honderd grammen krulpeterselie. Als u de koeling wilt ledigen, kunt u daar die halve krop sla er ook bijnemen op voorwaarde dat zij geen tekenen van verlepping vertoont. Haalt eerst alle slakken uit de bladeren. U stooft alles aan in een […]

• Column, Eten & drinken, Familie

  Tu quoque mater mi?

  6 maart 2019 | 120w | N.D.D. | 3 reacties | 0 |

  Dochter een is Cesar aan het schilderen die vermoord wordt door zijn eigen zoon. Jawel, ze leren daar wat op die school
 De titel hoef je niet serieus te nemen. Natuurlijk heb ik voorgeproefd. Mijn moederinstincten blijven functioneel. Maar een onschuldige kindermond is altijd dankbaar als proefkonijn. Het helpt dat […]

• Eten & drinken, Fictie, Liefde

  Avondeten

  6 maart 2019 | 120w | Zomaar | 9 reacties | 2 |

  Wat blaadjes peterselie op de rand van het bord. Ze kijkt er naar alsof het een complete krop sla is met meer dressing dan de sla aan kan. Ze walgt ervan, het gevoel komt uit der tenen. Ze voelt het in iedere vezel van der lijf. Ze walgt eigenlijk van […]

• Communicatie, Eten & drinken, Fictie, Maatschappij, Mensen

  Bearnaisesaus

  5 maart 2019 | 120w | Han Maas | 4 reacties | 3 |

  ‘Meneer, u wilde mij spreken. Is niet alles naar wens?’ ‘De bearnaisesaus
’ ‘Te zuur?’ ‘Nee, maar hoe het er staat
’ ‘Staat? Kijk eens hoe mooi hij glimt. Absoluut niet geschift. De dragonazijn heb ik zelf gemaakt. De gastrique is tot een derde ingekookt en au bain-marie verwarmd met scharreleieren. Gemonteerd […]

• Eten & drinken, Maatschappij

  #Doeslief

  5 maart 2019 | 120w | Irma Moekestorm | 16 reacties | 11 |

  Het is druk bij Peter Salie. De groenteboer neemt de tijd voor zijn klanten en dat wordt gewaardeerd. Als Selia Peters binnenstapt, wringt ze zich door de massa naar voren, driftig een telefoongesprek voerend. ‘Oude mensen hebben altijd haast,’ roezemoest het door de winkel. Niemand echter durft haar persoonlijk aan […]

• Communicatie, Eten & drinken, Familie, Fictie, Maatschappij, Mensen

  Peterselieneus

  4 maart 2019 | 120w | Han Maas | 2 reacties | 2 |

  ‘Meneer, mevrouw, heeft u al een keuze kunnen maken?’ ‘We kijken nog even.’ ‘Uitstekend.’ ‘Zag je dat?’ ‘Wat, Irma?’ ‘Dat haar
’ ‘Haar? De man is kaal.’ ‘Uit zijn oren.’ ‘Nee, niet op gelet.’ ‘Niet op gelet? Je kunt er krulspelden in draaien. En uit zijn neus. Ook niet gezien?’ ‘Nee.’ […]

• Eten & drinken, Familie, Fictie, Maatschappij, Mensen

  Het frikandellenbevrijdingsfront

  16 februari 2019 | 120w | Han Maas | 5 reacties | 3 |

  Zelfs door mijn scheerzeep schijnt een groene kleur. Eerst waren het de vergeten groenten. Best lekker. Maar daar denkt ze niet meer aan. Ze ‘verrast’ me iedere avond met iets wat op vlees moet lijken. En smaken. Ook sprinkhanen moet ik eten. En ‘Oma’s gehaktballen’, maar dan vegetarisch. Ze stuiteren […]

• Cultuur, Eten & drinken, Mensen, Natuur

  Geen keuzemenu

  13 februari 2019 | 120w | AliceHuiberts | 11 reacties | 3 |

  De wolkeloze schemering had plaatsgemaakt voor een diep donkerblauwe hemel, waar ontelbare sterren leken te zijn achtergelaten in het luchtruim om de grootsheid van de voorbije dag extra luister te geven. Flonkerende kristallen vergezeld door de sikkelvormige maan, die een blauwe gloed over de steppe uitstrooide. Het kampvuur knetterde, vlammen […]

• Column, Communicatie, Eten & drinken, Mensen

  Lieverd

  12 februari 2019 | 120w | N.D.D. | 5 reacties | 3 |

  Lieverd was het succesnummer van de familie, wat betreft de borstvoeding. Ze beschouwde me als een wandelend melkrestaurant en ze heeft achttien maanden gehad. Ik bood haar veel andere keuzes aan, maar dat boeide haar niet. Ze weigerde vast voedsel, tot ze negen maanden oud was. Krijsen of enthousiast uitspugen. […]