0
In volle vaart reden ze met de brandweerwagen, Bij de bakkerswinkel wisten ze niet wat ze zagen De rook kwam boven uit het dak. En vlammen dansten tussen het brood en gebak. Ze rolden hun slangen uit. Met daarop aan het einde de spuit. De kraan ging open en even […]
« Oudere stukjes
» Recentere stukjes
Categorie
Eten & drinken
De wijze praat over ideeën, de verstandige over feiten en de gewone man over wat hij eet.
-
Communicatie, Eten & drinken, Mensen
Kroepoek
Behalve de man die samen met mij in het Turkse Istanbul uit het vliegtuig stapte terwijl hij in het Noorse Stavanger moest zijn, heb ik nooit een man verbaasder zien kijken dan collega Freek de Jong toen hem in het Italiaanse Bergamo bij de plaatselijke Chinees het door hem bestelde […]
-
Communicatie, Eten & drinken, Mensen
Net echt
Het eitje van die steur die zich opoffert om opgegeten te worden door die net iets te dikke bankdirecteur tijdens een overbodige netwerkborrel op een boot die net iets te laag in het water ligt vanwege die net iets de dikke andere bankdirecteuren. Al schransend probeert hij de delicatesse naar […]
-
Communicatie, Eten & drinken
Nooit meer op vakantie
Ik overweeg om nooit meer op vakantie te gaan naar het buitenland. Niet omdat ik het niet leuk vind, ik vind het namelijk wel leuk, maar vanwege het eten. Toen ik nog geen kinderen had (en geen hypotheek) ging ik regelmatig naar Azië. Waar ik ook was, hoe goed ik […]
-
Communicatie, Eten & drinken
Een lach en een traan
Het was warm, ik was moe, ik was laat, de eettentjes in het dorpje waren al gesloten voor de lunch. Op het terras van het chique ristorante meldde de onberispelijke ober dat zij net gesloten waren. Een dolce dan? Lachten mijn ogen en stem. Ik kan iets voor je laten […]
-
Communicatie, Cultuur, Eten & drinken
Vergeef hen, ze weten niet wat wij eten
Vier e-mails gestuurd. In drievoud, in blokletters, een speciaal formulier ingevuld. Dit alles twee maanden vooraf. Onze Britse -goede- vrienden die ons uitnodigden voor dit “banquet” verzekerden me dat het allemaal goed zou komen. Ik was vast niet de enige. Maar dit is wel Frankrijk dacht ik en de organisatie […]
-
Eten & drinken
Jamie
Ik heb ‘hem’ nu al bijna een maand in huis: mijn nieuwe Jamie Oliver. Jamie Oliver in 30 minuten. Ik heb die anderen ook allemaal. Het is weer een prachtig boek, mooie foto’s. Overzichtelijk indeling ook. Voorin het boek heeft Jamie, heel handig, een lijst met benodigdheden opgesteld. Ik mis […]
-
Eten & drinken, Familie
Jackpot
Mijn neefje Jack van 5 waagt graag een gokje: krijg ik wel of geen natte sokken als ik in deze plas stamp? Wordt mijn broer wel of niet boos als ik op zijn verjaardag voor zijn neus de kaarsjes uitblaas? Het verbaasde me dan ook niet dat casinobrood zijn lievelingsbrood […]
-
Communicatie, Eten & drinken
De meesterproef
Met een elegante zwaai tilde ik de zilveren cloche omhoog. Eronder lag een onooglijk, donkerrood verschrompeld worstje. De dikke wenkbrauwen van de chef-kok gingen wel drie centimeter naar boven. “Wil je hiermee indruk op mij maken? Met deze verlepte keutel?” Hij brieste van woede. “Proeft u maar,” zei ik. “Dan […]
-
Eten & drinken, Familie
Culinaire xenofobie
Wij waren begin jaren zestig een wat ongewoon gezin. Mijn vader had uit de tropen een voorliefde voor pikant eten meegenomen. En ik had ook nog een verwoed vogelende broer met een schedelverzameling. Van vogels, uiteraard. Na een excursie kwam hij vaak thuis met verse buit, dwz. recent overleden vogels, […]
-
Communicatie, Eten & drinken, Familie
Eten en emotie
Bij het begrip ‘culinair’ denk je in termen van recepten, menu’s en gerechten. Italiaans, Frans of Hongaars? Maar wat te denken over loskomende emoties die via de smaakpapillen naar boven komen? ‘Heerlijk’, is mijn bijna standaard antwoord bij mijn schoonmoeders eten. Achterwege blijft dan het benoemen van de perfecte consistentie […]
-
Eten & drinken, Fictie
Pannenkoek en plagiaatscanner
De plagiaatscanner-software gaf mij te kennen dat alle woorden die ik geschreven had een herhaling waren van een mij onbekende schrijver uit Amsterdam. Zijn naam is Sjihbt Hashibibashi. Ik gooide de Wirwar-software over mijn scriptie en keek naar het resultaat. 80 Woorden is echt te weinig. Ongeschreven wetten worden niet […]
-
Eten & drinken, Liefde
De eerste date
Voor alles is een eerste keer, zo ook voor die gevreesde eerste date. Eindelijk heb ik de moed verzameld, de daad bij het woord gevoegd en hem mee uitgevraagd; dat hij volmondig ‘ja’ zei, had ik niet verwacht. Hij hield erg van Mexicaans eten, zo verzekerde hij me breed glimlachend […]
-
Eten & drinken
Campingleven
Liggend op het gras droom ik van Italiaanse geuren en smaken. Terwijl de zon mijn gezicht streelt, verlies ik me in sappige, zoete tomaten en romige, zijdezachte mozzarella, bedekt met frisgeurende basilicumblaadjes en verse olijfolie. Voor mijn geestesoog verschijnen lange plakken courgette bedekt met Parmezaan, grote sappige olijven en knapperige […]
-
Communicatie, Eten & drinken
Gebelgd fruit
“Ach” zei de mandarijn. “Ik kom voor in uitheemse marmelade en dressings. Met mayonaise lig ik te soezen en ik doe het suprème in een flensje. Daar is geen woord Chinees bij. Mijn verre nicht Clementine emigreerde naar Italië en doet het nu lekker in een tiramisu.” Wat een gebral […]
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Recente reacties