Onze kinderen raken al in feestvreugde, zodra ze het woord gourmet horen vallen. Deze feestvreugde zet zich tijdens de avond voort, aangezien er niks spannender is om zelf met pannetjes en eten aan de slag te gaan. Al zeg ik het zelf:een spetterend avondje. Terwijl het felle licht van de […]

Michael kijkt naar de bedrijfskerstkaart met daarin vouchers voor een kerstgeschenk naar keuze. Het ziekenhuisbestuur doet alle moeite om voorstanders van marktwerking te werven. Hij telt drie vouchers: voor een fles Chateau Margaux 2010, voor het gehele oeuvre van Victoria de los Angeles en voor vier AED’s met een cursus […]

Toen mijn iPhone heftig vibreerde op het nachtkastje, voelde ik dat er iets niet in de haak was. Het was een onbegrijpelijke vibratie. De heftigheid van de vibratie was ongekend. Vibratie die je eerder bij een goed ingevet apparaat voor dames zou verwachten. Een model voor inwendig gebruik. Niet zo […]

Het woord ‘gourmet’ staat natuurlijk voor exquise gerechten, gecomponeerd door connaisseurs, op basis van uitgelezen ingrediënten met exotische, uitgestorven benamingen, tentoongesteld op volgens de etiquette gedekte tafels met gesteven wit linnen, klaar om de ‘copieuze’ maaltijd te ontvangen, uitgeserveerd in minimalistische composities op borden die de porties nog kleiner doen […]

Dit recept is bedoeld voor gezelschappen van tien tot veertien personen. Ingrediënten: Eén kilo oude koeien, één kilo verzuurde hetzes, diverse rauwe open trauma’s. Naast vlees is het ook lekker om overtuigingen, geloof en verwijten te gebruiken. Qua kruiden volstaan zout, peper en een mix van sarcasme en ironie. Bereidingswijze: […]

Het thematische “gourmet” dat velen hartkloppingen bezorgt, is me nog nooit naar de keel gevlogen … De gourmetteria is dan ook niet tot onze culturele straten doorgedrongen en familiaire aangelegenheden wist ik slinks te mijden. Tot deze week. Het tafelse gesis, gebak en gebraad, door ons omzoomd, en de talloze […]

Ik bemin niet het leven ben bang voor de dood jij zei het leven loopt slecht af slechts in de dood verkeert het je hebt gelijk gehad of kreeg het uiteindelijk wat mij betreft ik zit er in maar heeft het zin het leven met drie kussen in de lucht […]

Met het puntje van zijn vork tilt hij de flinterdunne pastinaak op. Roomwitte mayonaise. Vleugje limoen waarschijnlijk. De schorseneren zijn brunoise gesneden. Het servies draagt de naam van het restaurant. Zo passé. Hij pakt zijn notitieboekje. De geur van de krokant gebakken eend bereikt zijn neus en hij sluit zijn […]

Ruim 50 Russische kinderen zullen het komend jaar niet door hun Amerikaanse adoptieouders opgehaald worden. Ze liggen te wachten in zwaar verouderde Russische wiegjes en ledikantjes, die nog stammen uit de tijd dat Stalin Hitler wist te verslaan. De tijd dat het stikte van de weeskinderen in Rusland. Alle weeshuizen […]

Wolken schuiven voor de maan, aan de grens van het hoorbare lijkt iemand te fluisteren. Veldmuizen scharrelen door afgevallen bladeren. Kiezels knerpen onheilspellend onder mijn voeten terwijl ik probeer te bedenken waarom ik me heb laten verleiden tot dit nachtelijk avontuur. Wat was dat voor een geluid? Iets scheert rakelings […]

Ik vond hem bij de vijver. Uitgesproken hier, bij dit stukje teruggetrokken water. Zijn buikje lag open. Toen ik rustig inzoomde zag ik iets bewegen, een dekentje van maden. Deze ijverige eters hadden het druk met zijn organen. In mijn jeugd vroeg ik me altijd af, waar die witte pootloze […]

De bus stapt bij de bushalte. Een man met een loopkruk stapt uit. Het is nat buiten. Hij loopt naar het winkelcentrum, de Albert Heijn in. Hij is vergeten dat de rubberdop van de kruk nat is. Op de vloer in de winkel gaat de kruk glijden. Hij probeert zich […]

Als jonge jongen was Johannes D.K. Bil al dol op koken. Vervolgens peuzelde hij het maal op. Langzaam, zodat hij alle smaken tot zich nam. Zijn leven draaide om zijn smaakpapillen. Hij verhief dit tot kunst. Fijnproever bij uitstek. Alle godenspijzen maakte hij steeds meer verfijnd. Kwaliteit troef. Zijn naam […]

Niet vullen maar trekken. Dat is mijn devies. En dan heb ik het niet over mijn geroemde bedprestaties, maar over het gebit. Tegenwoordig kan de tandarts de gekste dingen doen met uw- en mijn uiterlijk. De tandarts had nog een specificatie gemaakt, speciaal voor mij: hoe hij mijn gebit zou […]

Daar sta ik tussen de stapel half uitgepakte verhuisdozen. In mijn ene hand de Jezusfiguur. In mijn andere het houten kruis waar hij al sinds mijn prilste jeugd aan vastgespijkerd zat. Een ongelukkig gevolg van ouderdom, weggeroeste spijkertjes en iets te ruwe verhuishanden. Hoewel ik steeds vaker twijfel aan mijn […]