Een lepeltje arachide olie en een gesnipperde ui. Lekker aanstoven. Nu een lepeltje Indiase currypasta erbij. Hoog vuur onder de wok. Voila, een blikje kokosmelk er doorheen roeren en aan de kook brengen. De scampi’s kunnen er nu wel in. Nog even doorkoken. Peper en zout. Toch al even nippen. […]

Recente reacties