Het vlees op mijn bord is dood. Het is een stukje biefstuk (medium rare) met daaroverheen een pittige pepersaus. Dit wordt geserveerd met aardappelpuree, verse haricots verts en een stevige jus. Hierbij natuurlijk een rode wijn. Terwijl ik het biefstukje aansnijd, denk ik: “Was deze koe eigenlijk gelukkig als kalfje? […]

Recente reacties