De lijmweek gemist. Wat rest er nog, nu de pot leeg is en de stok opgedroogd? Zeg het maar. Maar er is zoveel niet gezegd, te weinig geschreven en bedacht: een lege geest en niks dat plakt. Grote vellen letters blijven liggen op een stapel afgeraffeld kladpapier. uitgeknipt, naar vorm […]

‘Mama, wil je meekijken?’ … ‘Mamaaaa, kijk eens hoe goed ik dit spelletje doe.’ ‘Ik ben aan het nadenken Julian.’ ‘Over mijn spelletje?’ ‘Nee, over marinade.’ ‘Wat is marinade?’ ‘Dat is een soort saus waar je je vlees in doet en dat daardoor lekker gaat smaken. Maar ik ben niet […]

Wendy stond in wit tuniek het Lot weer aan te staren de rots waar zij op stonden kende beiden na de jaren haar lichaam gaf te kennen dat ze tegenslagen had de tatoeages schreeuwden wat ze nimmer meer vergat. Het Lot kwam weer met rampspoed om haar leven te vergallen […]

“Wie een hamburger, jongens?” Geert presenteerde de doorbakken schijf en veegde zweetdruppels van zijn gegroefde voorhoofd. “Jongens!” Net als zo vaak was ook nu het idee leuker dan de uitvoering. Zijn drie zoons waren in beslag genomen door hun iPhones en Samsungs en hadden geen live-verbinding met hun eigen vlees […]

Gevoel dat na de laatste demarrage alleen maar toenam. De marinade van voedsel en vocht klotste in zijn darmen en zocht een uitweg. Intussen nam hij de ene haarspeldbocht na de andere. Hij lag met nog vijftien kilometer te klimmen ruim twintig minuten voor op de eerste achtervolgers. Plotseling verscheen […]

Terwijl hij met gestage wieltred de helling van de Col de La Catastrophe meesterde, dacht Allard Heydenbos aan de vorige avond. Het was een rustdag tussen twee zware bergetappes. Hij zou zich graag netjes hebben gedragen, maar Allard had met een hem vreemde hartstocht toegegeven aan culinaire en andere geneugten […]

Haar hand trilt van de spanning. Geconcentreerd drukt ze de spuit, gevuld met dodelijke marinade, in het vlees. Een ogenblik aarzelt ze. In gedachten hoort ze zijn stem: Natuurlijk neuk ik liever Priscilla, zij is jong en lekker strak. Jij bent een vies dik zwijn. Tranen vallen op de perfecte […]

Ik houd niet zo van barbecueën. Veelal mannen die nog geen ei kunnen bakken, grillen alles met het kenmerk: zwart vanbuiten en roze vanbinnen. Juist de zalmmoten ontberen dat laatste. Ongewassen handen verzuipen het vlees in ranzige marinade van… Ja, waarvan eigenlijk? Vanuit de koeling de warmte in – kip […]

Het is zijn nieuwe obsessie, de brazade. Precies vijfentachtig gram wegen de hoofdjes op een stokje. Daarvoor moeten ze eerst een paar dagen krimpen en drogen in de zon. Om te vermijden dat vliegen en andere ongedierten het zaakje verpesten wikkelt hij ze in een ademende folie met geurige lavendel- […]

Het is een maand geleden dat ik molenaartje beet dat vond ik erg moeilijk want hij had het niet zo breed hij was behoorlijk ziek en wilde mij doormidden hakken toen was het volle maan dus heb ik hem maar moeten pakken. Het is een maand geleden dat ik moeite […]

Ze moet er hard voor zwoegen, daar in die warme, brandende zon. Het gaat nu eenmaal niet vanzelf dus ze draait nog maar eens om. Ze doet ontzettend goed haar best en ze bakt aan beide zijden bruin. De druppels staan op haar gezicht vanwege de hitte in de tuin. […]

Op het podium ‘Wij zijn de kampioenen’, schettert het. Melania stapt naar voren, voor de speech van haar leven. ‘Van jongs af aan, leerden mijn ouders me dat je hard moet werken voor wat je wilt. Dat je woord moet houden en je beloftes moet nakomen en dat je mensen […]

Ik deed er langer over dan nodig was. Het vlees had ik de vorige avond al in de marinade gezet. Alles beter dan met mijn schoonouders praten; ik nam alle tijd om de groente perfect te snijden. Regelmatig kwam mijn vriendin de keuken in om de jenever uit de koelkast […]

Adonissen kwamen en … gingen ook weer. Sappige kerels, veelvuldig de proef op de som genomen. Geen van hen had ik willen missen. Tongstrelend. Helaas, velen konden de tand des tijds niet doorstaan. Hoe ik ook geëxperimenteerd heb. Geen enkele marinade deed hen nog mals smaken. Begreep ik de samenstelling […]

Rocco Granata’s ‘Marina’ klinkt vrolijk op de radio. Mia maakt haar favoriete marinade klaar. Het is snikheet buiten. Witlofsalade met blikmandarijn, slasaus en azijn, is verfrissend op een hete zomerdag. Ik mag de tafel dekken. Mia neuriet zachtjes ‘Marina’ mee. Vandaag zit ze goed in haar vel. Wat een mooie […]