Er zit een vlieg in mijn sla. Zo’n dikke, met groen achterlijf. Eigenlijk moet ik de ober roepen en hem vertellen dat er een eng beest in mijn maaltijd zit. En dat dit beest een konijnenkeutel als voorgerecht heeft geconsumeerd, verse hondenuitwerpselen heeft genuttigd als hoofdgerecht en dat hij nu […]

Vandaag heet ik Chris, morgen Jack en volgende week Maria. Gisteren was mijn naam nog bijzonder, vandaag heel gewoontjes. Wordt mijn echte naam bekend of wil ik een andere naam? Welke naam vind ik mooi, welke ligt lekker in de mond? Wat is mijn doelgroep en wat wil ik bereiken? […]

“Hij heeft twee uur geleden gegeten. Het moet met een heel speciaal iemand zijn geweest, een minnares of zakenrelatie, want deze gerechten komen uit een sterrenrestaurant. Voorgerecht oesters, gemarineerd in champagne. Daarna een kreeftensoepje met kervel en laurier. Perfecte combinatie. Gevolgd door hertenfilet met rode bieten, dit alles op zijn […]

Prachtig, de aardbei. Op de eikenhouten plank. Vandaag is het herfst. Sudderend braadvlees. Diep blauw als de nacht inzet. Eten is een gok. Prachtig, de aardbei. Op de eikenhouten plank. Vandaag is het herfst. De messen snijden. De mootjes vallen uiteen. Engelen zingen. Prachtig, de aardbei. Op de eikenhouten plank. […]

Je hart verscheurd, een muur om je heen. De ratio spreekt, je zachtheid verdween. Nooit wil je meer voelen dat gevoel van verdriet. Door liefde bedrogen, nee dat wil je nu niet. Een hart vol met angsten door niemand gekend. Je gevoel kan niet stromen. Het wordt telkens geremd. Maar […]

Langzaam liep hij naar zijn maaltijd. De leeuw zette zachtjes zijn rechterklauw op het hoofdje van het menschenkindje. Opende beschaafd zijn bek en zette zijn tanden in het zachte vlees. Het bolle kinderbuikje barste open. Het vlees was vetarm. Zoet rood bloed. De moeder van het kind draaide zich om. […]

Wat ziet hij er iedere keer weer lekker uit, mijn verjaardagstaart. Ieder jaar bakt mijn vader mijn lievelingstaart. Het water komt me al in de mond als ik de taart nog maar zie. Biscuit opgevuld met crème au beurre en rondom afgewerkt met nootjes. De kleine toefjes bovenop de taart […]

Het is bijna middernacht. Drie dagen heb ik geen mens gezien, niemand gesproken. Ja toch, ik heb “getweet”. Een hele tijdlijn vol met lieve interessante, verschillende mensen waarmee ik geschreven woorden uitwissel. Waar je elkaar smakelijk eten wenst en een goede nachtrust. Waar ideeën worden uitgewisseld en je een gesprek […]

Er komt een vriend bij mij eten. Een fijnproever noemt hij zichzelf. Pofaardappel met zure room, haricots verts in spekrolletjes en entrecôte met Roquefort gemaakt. Een favoriet recept en mijn bezoek is er altijd dol op. Ik helemaal mijn best gedaan, want het is echt een hele leuke vent. Het […]

Als ik het nieuws lees over een op handen zijnde plaag krijg ik de kriebels. Waar komen die berichten überhaupt toch vandaan? Waarom wordt zoiets in het nieuws gebracht? Waarom wordt er een muggen- of wespenplaag voorspeld? Is er een angst dat de middenstand blijft zitten met hun jaarlijkse voorraad […]

Mijn man is Vietnamees-Cambodjaans, maar opgegroeid in Nederland. Ik ben 100% Vlaams. Samen met onze Portugese straathond wonen we in Gelderland. In onze multiculturele huishouding overheerst duidelijk de Oosterse keuken. We eten veel rijst. En sambal. Onze hond Marley verkiest worst en mergbotten vers van de slager. Hij is de […]

Ik ben achtentwintig, ik heb jarenlang met de tanden op elkaar weerstand geboden aan De Behoefte. Daardoor bestaat mijn consumptiepatroon inmiddels voor (natte vinger) negentig procent uit noodzakelijke voeding, tenminste, als je bier rekent onder noodzakelijke voeding. Ga anders uit van zeventig procent. Ik rook niet. Ik eet twee keer […]

Persoonlijk vind ik het gebruik van het woordje ‘we’ in een betoog vaak irritant. Het maakt mij medeplichtig. Wie zijn ‘we’? Als ik mij er op betrap dat ik ‘we’ gebruik, kijk ik of het woordje ‘we’ op alle aangesproken lezers of luisteraars slaat. ‘We werken hard, wij verpleegkundigen’, het […]

Werkgevers en cliënten vinden de salariskorting van zorgpersoneel geen punt? Niet te geloven! Nogmaals: het spijt me voor de cliënten, maar bij mij is de rek eruit! De morele chantage in de vorm van: “Als je niet voor minder gaat werken, krijgt jouw cliënt geen zorg meer” heeft geen vat […]

Oh wijn, ik heb u zo gaarne; ik ben beneveld en u steelt mijn gedachten. Lief wijntje, ik ben verzadigd door allerlei gemoedstanden; Ken leed noch vrees. Oh rood wijn, u overheerst mij ten volle; u bent de smaak in mijn mond in de uren. Lief stil wijntje, u doet […]