Er is een nieuwe held opgestaan. Zijn naam is Norbert van der Sluis. Onthoud die naam. Over enkele jaren zullen we misschien weer van hem horen. Met volgelingen, gewapend met de bijbel, het gelijk en een vers opgerichte kerk aan hun zijde. Om protest acties te houden bij begrafenissen van […]

Ik overweeg om nooit meer op vakantie te gaan naar het buitenland. Niet omdat ik het niet leuk vind, ik vind het namelijk wel leuk, maar vanwege het eten. Toen ik nog geen kinderen had (en geen hypotheek) ging ik regelmatig naar Azië. Waar ik ook was, hoe goed ik […]

Het was warm, ik was moe, ik was laat, de eettentjes in het dorpje waren al gesloten voor de lunch. Op het terras van het chique ristorante meldde de onberispelijke ober dat zij net gesloten waren. Een dolce dan? Lachten mijn ogen en stem. Ik kan iets voor je laten […]

Na de besnijdenis bleef het velletje van het acht dagen oude jongetje eenzaam achter op de besnijdenistafel. Maar niet lang: terwijl de Rabbi, de familie en alle genodigden genoten van de gefillte fisch en apfelstrudel met kaneel van tante Saar, legde de hond van buurman Moses zijn voorpoten op het […]

Vier e-mails gestuurd. In drievoud, in blokletters, een speciaal formulier ingevuld. Dit alles twee maanden vooraf. Onze Britse -goede- vrienden die ons uitnodigden voor dit “banquet” verzekerden me dat het allemaal goed zou komen. Ik was vast niet de enige. Maar dit is wel Frankrijk dacht ik en de organisatie […]

Wah widdi wiiddiwa wha? wha widdi wadida? wddiddiadawa ja? Wah? Contrah wah vinjah? Te gakah? wah? Ennah Wadidi wah eha jajaj? Ech woah! Enne dadawhadjajah hahaha!! Ja? Maar effe serieus wah? Rodney Sneijdah! Wadadahaja wah? Morga persbericht wah? Ja! En ook daha contrac wah? Enne onze fout wah? waddaja hehja […]

Ik heb ‘hem’ nu al bijna een maand in huis: mijn nieuwe Jamie Oliver. Jamie Oliver in 30 minuten. Ik heb die anderen ook allemaal. Het is weer een prachtig boek, mooie foto’s. Overzichtelijk indeling ook. Voorin het boek heeft Jamie, heel handig, een lijst met benodigdheden opgesteld. Ik mis […]

Mijn neefje Jack van 5 waagt graag een gokje: krijg ik wel of geen natte sokken als ik in deze plas stamp? Wordt mijn broer wel of niet boos als ik op zijn verjaardag voor zijn neus de kaarsjes uitblaas? Het verbaasde me dan ook niet dat casinobrood zijn lievelingsbrood […]

Sanne is een buitenproportioneel dikke vrouw. Veel mensen denken dat er sprake is van een stofwisselingsprobleem. Maar dat is niet het geval. Haar postuur heeft maar met één ding te maken. Eten. Tonnen voedsel, gaan er bij Sanne doorheen. Elke dag. Nou. Eten. Wegduwen, dekt meer de lading. Want van […]

Met een elegante zwaai tilde ik de zilveren cloche omhoog. Eronder lag een onooglijk, donkerrood verschrompeld worstje. De dikke wenkbrauwen van de chef-kok gingen wel drie centimeter naar boven. “Wil je hiermee indruk op mij maken? Met deze verlepte keutel?” Hij brieste van woede. “Proeft u maar,” zei ik. “Dan […]

Achteloos op links klikken, ik vind dat geen probleem. Ik doe dat dan ook bewust. Helaas is er een besturingssysteem die het onveilig maakt om achteloos op links te klikken. Voor het gemak en het begrip van de lezer gaat men de schuld niet leggen bij het besturingssysteem, maar bij […]

Ieder jaar heeft zo zijn verzamelnamen. Wij zijn dol op verzamelnamen. Een verzamelnaam dat kopt makkelijk, bekt lekker, is makkelijk in slogans te plooien. Handig in te passen in vlot weglezende stukjes, 120 woorden en 140 karakters. Bovendien, zo’n verzamelnaam vergemakkelijkt de gewenning, maakt dingen abstracter, lichter verteerbaar, moffelt miserie […]

Wij waren begin jaren zestig een wat ongewoon gezin. Mijn vader had uit de tropen een voorliefde voor pikant eten meegenomen. En ik had ook nog een verwoed vogelende broer met een schedelverzameling. Van vogels, uiteraard. Na een excursie kwam hij vaak thuis met verse buit, dwz. recent overleden vogels, […]

Bij het begrip ‘culinair’ denk je in termen van recepten, menu’s en gerechten. Italiaans, Frans of Hongaars? Maar wat te denken over loskomende emoties die via de smaakpapillen naar boven komen? ‘Heerlijk’, is mijn bijna standaard antwoord bij mijn schoonmoeders eten. Achterwege blijft dan het benoemen van de perfecte consistentie […]

Zomer 2011. Mijn besluit staat vast, ik blijf in Nederland. De zee, daar wil ik heen. De duinen, het strand. Het bijna verdronken land. De lucht, de aarde, zijn verzadigd van water. Met zuidwester en rubber laarzen ga ik op weg, voor gek verklaard door de nietwetenden. Mijn eerste stappen […]