0
Wat wij willen eten? Wij laten ons graag verrassen met een 4-gangen menu. De bestelling is doorgegeven. Wij kunnen even gezellig bijpraten, terwijl we elk moment de chef-kok bezig kunnen zien. Ondertussen komt de gastvrouw vragen of alles in orde is. Heerlijk, zeggen we in koor. De opkomende honger kunnen […]
« Oudere stukjes
» Recentere stukjes
Categorie
Eten & drinken
De wijze praat over ideeën, de verstandige over feiten en de gewone man over wat hij eet.
-
Cultuur, Eten & drinken, Familie
Apartheid
Wij koken thuis apart. Mijn Indiase vrouw is vegetarisch. Ieder heeft een kant van het aanrecht. Vaak kijkt ze snuffend naar mijn deel. Een goed teken. Ze vindt het altijd lekker als ik bak in braadboter, en helemaal als ik vlees aan het klaarcromen ben. Ik ontmoette haar toen ze […]
-
Eten & drinken, Familie
Bitterkoekjes
Toen ik het erf op reed at opa uit de Kliko. ‘Bitterkoekjes, kijk, maar 4 dagen over datum. Ze gooit ook alles weg, ze is de oorlog vergeten geloof ik’. Oma zei dan altijd: ‘Hoor hem weer eens. Hij was acht en helemaal geen held, toen al niet. Zijn vader […]
-
Eten & drinken
Jojo de jojo de jo…
Alles wat er ingaat kan er uit, behalve vet. Wat, als je er niks in stopt. Hoeft er ook niks uit. Blijft er niks zitten. Die 10 kilo teveel ben je snel vanaf. Na 3 weken al. Niks gaat er door mijn mond. Alleen water. Mijn vriend mist mijn cup […]
-
Eten & drinken, Poëzie
Verlanglijstje
Er zijn van die momenten dat ik verlang… Verlang naar datgene waar ik niet aankomen mag. Je weet dat het slecht is wanneer je er toch aan begin. Weer de consciënties moeten dragen. Je lichaam, je gezondheid weer om meer medicijnen vragen. Maar waarom bestaat er zoiets verleidelijks als dit? […]
-
Eten & drinken, Familie
Kippig
Het bord soep staat dampend op tafel. Oma heeft het tot de rand gevuld, zoals het hoort. Ze eet alleen, wij hebben al gegeten. Ze heeft ook niet veel honger. De geur van bouillon vult de eetkamer. Zwevende stukjes ui en prei en sliertjes kippenvlees zweven naar de bodem van […]
-
Eten & drinken
Paling met Dreft
Van de week in een droom, doopte iedereen smakelijk stukjes verse, nog bewegende paling, in een dipsausbakje gevuld met Dreft, waarna de rauwe, slangachtige vis schuimbekkend werd weggewerkt. Af en toe ging er iemand over zijn -dan wel haar- nek, om bijna direct daarna weer gulzig verder te eten. De […]
-
Eten & drinken
Bietjesrisotto
Een enorme bos met zwart haar accentueerde als een uitgelubberd uitroepteken de symmetrische gelaatstrekken van haar prachtgezicht, waarin twee piercings toch enige onregelmatigheid trachtte te veroorzaken. Haar grote vragende ogen keken dwars door mijn netvlies heen en zonder dat ze nog een woord gezegd had vroeg ik me af hoe […]
-
Eten & drinken, Poëzie
TV-culinair
Net gewerkt, TV moet aan Kokende Australiërs, wie is de beste? Te moeilijk voor mij, ander net Zelfde programma, met Nederlanders Koken voor een jury, jury is dik, te veel gejureerd Ander net Iemand schreeuwt in de keuken, in het Engels Niemand schreeuwt in mijn keuken Ander net Iemand schreeuwt […]
-
Eten & drinken, Familie, Liefde
Eten is liefde
Mijn vader leefde een week op koekjes toen mijn moeder voor het eerst in het ziekenhuis lag. Zij kon al goed koken, hij moest het leren. Omdat ze allebei hun hand niet omdraaiden voor standaard Hollands, een gepimpt bami-pakket of tomatenstamppot, zou je hun huwelijk een geslaagd recept kunnen noemen. […]
-
Communicatie, Eten & drinken
Culinair camping genot
Het is zover, drie weken op de camping. Mijn Falcon fornuis, Gaggenau stoomoven, Kupperbusch magnetron en wokplaat ingeruild voor een tweepits-butaangasbrander. Spagetti Bolognese, pannekoeken, hamburgers met stokbrood en salade staan op het menu. Culinair genieten? voorlopig niet. Geen Wedgewood maar plastic, geen vaatwasser, maar met het teiltje onder de arm […]
-
Eten & drinken
Onderuit
“Pas op!” hoor ik achter me. Te laat. Met een rotklap beland ik plat op de grond. De scherpe rand van de roestvrijstalen snijtafel, mis ik op een haar na. Door mijn arm schiet een pijnscheut en mijn bil voelt beurs. De half opgegeten chocoladefondant landt met een zachte plof, […]
-
Eten & drinken
Vol van smaak
Ze heeft smaak, een pittige smaak dat smaakt naar zoveel meer, tegenover haar aan een smalle eettafel kijkt hij met open mond toe, hoe ze met haar ene hand steeds een langzame maar effectieve draaibeweging maakt. Haar decolleté is duizelingwekkend als ze iedere keer een beetje meer naar voren komt, […]
-
Eten & drinken, Mensen
Half om half
In restaurant Exuberantie zitten man en vrouw te smullen van al het eten, dat zij hebben opgeschept bij het lopend buffet. Alles door elkaar. Vis, vlees, vet gebakken aardappelen. Eten is hun lust en leven. Daarom zijn zij hier vaak te vinden. Zij houden van onbeperkt opscheppen. Als de ober […]
-
Eten & drinken, Maatschappij, Mensen
Opinies van onwetenden
Ze moet uit bed gehaald worden. Als ze op de stoel zit, zet ik een waskom met warm water voor haar op het roltafeltje. Als ze klaar is met de voorkant, was ik haar rug en benen en verbind de open plekken. Dan moet ze gaan staan zodat ik de […]
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Recente reacties