Persoonlijk vind ik het gebruik van het woordje ‘we’ in een betoog vaak irritant. Het maakt mij medeplichtig. Wie zijn ‘we’? Als ik mij er op betrap dat ik ‘we’ gebruik, kijk ik of het woordje ‘we’ op alle aangesproken lezers of luisteraars slaat. ‘We werken hard, wij verpleegkundigen’, het […]

Werkgevers en cliënten vinden de salariskorting van zorgpersoneel geen punt? Niet te geloven! Nogmaals: het spijt me voor de cliënten, maar bij mij is de rek eruit! De morele chantage in de vorm van: “Als je niet voor minder gaat werken, krijgt jouw cliënt geen zorg meer” heeft geen vat […]

Oh wijn, ik heb u zo gaarne; ik ben beneveld en u steelt mijn gedachten. Lief wijntje, ik ben verzadigd door allerlei gemoedstanden; Ken leed noch vrees. Oh rood wijn, u overheerst mij ten volle; u bent de smaak in mijn mond in de uren. Lief stil wijntje, u doet […]

De twee chefs staan klaar voor de ultieme finale. Zij hebben chefs uit de hele wereld verslagen in deze wedstrijd en alle ogen zijn nu vandaag op hen gericht. De opgave is eenvoudig: een hutsepot bereiden met identieke ingrediënten, identieke hoeveelheden. Wie gaat er winnen en sleept de titel ‘chef […]

Negen Yakuza zaten zwijgend aan de ronde tafel. Ieder had een kommetje saus, een wit servet en een vlijmscherp mes voor zich liggen. Op het midden van de tafel lag een vrouw. Zij was naakt, haar gezicht opgemaakt als een geisha. Haar laatste verzoek aan de leider van de Yakuza […]

Een paar meter van mij vandaan had een houthandel zijn houthandelwaren tentoongesteld. Banken, palen, overkappingen, regentonnen, en hanghekken voor hangjongeren. Ken je die reclame van de twee biologische boeren die over een hek hangen en die echt geen handen uit de mouwen hoeven te steken omdat ze biologisch boeren. (Wat […]

Verlekkerd kijk ik als een pyromaan, die het paleis op de dam ziet afbranden naar mijn bord. Het ziet er appetijtelijk uit. Het aroma striemt mijn reukorgaan. Ik spits mijn oren maar mijn eten maakt geen geluid. De gerant had net “Gegrilde heilbot met hutspot van de BBQ, puree van […]

Eindelijk was het zo ver de dag. Zouden ze een ster krijgen. Wel, Pieter-Jan de chef kok was druk bezig in de keuken. An in de zaal om alles proper te maken en de rest… Die deden niks. Toen ging de deur open. Daar stond een dikke kleine man. “Ik […]

Ik hoor de vrouw van Gerrit-die-elke-dinsdagavond-volleybalt zachtjes kreunen. Wat zou Gerrit nou eigenlijk doen, zo op een zaterdagochtend? Ik vermoed boodschappen en een bezoekje aan de markt. Gerrit is best een goeie kerel. Oké, oké, hij heeft het vaak en veel over volleybal en dan vooral over dat wat er […]

50 miljard ernaast, sorry. Mea culpa. Tegenwoordig is dat voldoende om met een rekenfout weg te komen. Kreeg je op de lagere school voor zoiets een mep met een liniaal, werd je op de middelbare school weggehoond, uitgelachen en met pek en veren ingesmeerd, in de tweede kamer weet onze […]

“Ik ben Jezus niet” Dat was de titel van zijn nieuwe boek. De schrijver had er tweehonderdvierendertig pagina’s voor nodig om zijn betoog te onderbouwen dat hij echt niet de verlosser was. Sinds hij dat in beschonken toestand had aangekondigd bij De Wereld Draait Door schreeuwde het volk om een […]

De Belgische radio & televisie tof zet Palestine op de kaart! Smaak. Dinsdag 22 februari 2011 interieur… Palestine def… crumm. Ik moest hier eigenlijk een vervolgverhaal schrijven over journalistieke deontologie enkele sfeerfoto’s op maandag 16 februari 2009 vond in de culinaire werkplaats in Amsterdam een bijzondere culinaire uitwisseling plaats. Neder […]

Het is 6 februari, kwart voor zeven. Ik schrik wakker van de telefoon, of ik direct naar het Dienstencentrum wil komen, er is ingebroken. Dus snel een broek en een trui aangeschoten en in de auto gesprongen. Voor het pand een politiewagen, twee agenten die de warmte van hun auto […]

Ik til de deksel van de gietijzeren pan en bestudeer het resultaat van drie dagen koken. De geur van het stoofsel prikkelt mijn slijmvliezen. We zitten in de pruttelfase, en pruttelen is belangrijk. Het vlees moet van het bot vallen. Direct. Zonder schudden. Drie keer eerder serveerde ik dit gerecht […]

Na lang twijfelen neem ik toch maar weer mijn zwarte pak uit de kast. Een laatste blik in de spiegel maakt me pijnlijk duidelijk dat ieder jaar weer nieuwe sporen nalaat. Sporen die steeds moeilijker uit te wissen zijn. Na een korte rit ben ik daar waar ik zijn wil. […]