0
Aardappels schil ik altijd zo dun mogelijk, en daarvoor gebruik ik een Kuraidori mes. Ik heb 3 messen van Kuraidori, keurig in een Kuraidori messenblok. Ik slijp mijn messen regelmatig, om ze scherp te houden. Maar ik wil het hebben over aardappels. En dit keer komt dat door een bedorven […]
« Oudere stukjes
» Recentere stukjes
Categorie
Eten & drinken
De wijze praat over ideeën, de verstandige over feiten en de gewone man over wat hij eet.
-
Eten & drinken, Fictie, Mensen
Bonensmokkelaar
“Naam?” “Carlos Riviera.” “Nationaliteit?” “Mexicaans.” “Nog iets aan te geven?” Een benauwd kijkende Carlos schudt van niet. De douanebeambte trekt een paar latex handschoenen uit zijn bureaula. “Wilt u even meekomen, meneer? We moeten u visiteren.” Carlos steekt twee duimen omhoog naar zijn vriendin, Margarita. Zij grinnikt en zwaait naar […]
-
Eten & drinken, Fictie, Mensen
Gisteren
Liggend tussen flessen bier, oliebollen en resten van een visschotel word ik op een koude tegelvloer wakker. Wat is hier gebeurd? Waarom is het zo koud? Kreunend krabbel ik op, terwijl mijn voeten weg glibberen in resten kruidenboter en een onduidelijk meurende drab die de hele woonkamer ontsiert. Strompelend en […]
-
Eten & drinken, Fictie
Proost op 2014
Die goudgele godendrank in een flesje met daarop een rijzende Feniks lonkte naar mij in de winkel. Het schreeuwde: ‘Neem mij mee, schenk mij uit en geniet!’ Op zich geen slecht plan, verdiend heb ik het immers wel. Alleen waar schenk ik dat bier dan in? Moet het verplicht in […]
-
Eten & drinken
Zure bom
Vol afschuw lees ik het twitterberichtje. Als bewijsstuk is een foto bijgevoegd. Een rilling kruipt over mijn rug. Ik gruw van dit soort verhalen. Het zal je overkomen dat je, met de laatste scheut melk uit het melkpak, een dode muis in je beker schenkt of dat er een uitgedroogde […]
-
Eten & drinken, Familie, Liefde
Wel of niet deugdzaam
“Mijn hand slaapt”, zegt Reinout. “Nou, volgens mij dan alleen je hand”, zucht Nynke. “Dat we zo heerlijk samen de menukaart opmaken, bevalt mij kostelijk.” Ineens schiet haar het gezegde te binnen. “Madame de Pompadour heeft ooit gewaarschuwd dat als een vrouw een deugdzaam leven wil leiden, zij zich beter […]
-
Column, Eten & drinken
Het banket
Lakeien liepen af en aan, balancerend met zilveren dienbladen, volgeladen met heerlijkheden die een verrukkelijke geur verspreidden. Hij besefte meteen dat hij het verkeerde moment had gekozen, in een vlaag van verstandsverbijstering had hij luid ‘Eureka’ geroepen toen het tussengerecht werd geserveerd. De muziek stopte abrupt, alle gesprekken verstomden en […]
-
Eten & drinken, Fictie, Mensen
Van de grill
Clovis snuift en spuugt een groene fluim, naast zijn schommelstoel, op de veranda. Hij gluurt onder zijn Stetson uit. “Wat?” “Wat, wat?” “Weer niet goed?” Bubba, leunend tegen de reling, blaast rook uit zijn neusgaten. “Hufter.” “Wat nou?” Bubba jaagt een vlieg weg. “Ooit gehoord van ‘niet schijten waar je […]
-
Eten & drinken, Liefde
Twee kan één zijn
“Ik ben zo benieuwd wat het hoofdgerecht wordt.” Nynke kijkt in Reinouts vragende ogen. Zou zijn liefde dan toch door de maag gaan? “Tja, ik heb even mijn hoofd niet bij het kerstdiner, maar heb jij een suggestie? Ik ben nog bij het voorgerecht. Je weet dat ik graag twee […]
-
Column, Cultuur, Eten & drinken
Verzet
Het blijft een feest met lading. Vroeger één van blijdschap. Ik mocht de dinerkaart schrijven, met mijn mooiste letters. Wat we allemaal niet gingen eten, die dagen: hoofd, voor, na en zelfs een tussengerecht. Later kwam mijn verzet: al dat eten, drinken en hangen, en dat terwijl er elders zoveel […]
-
Eten & drinken, Liefde, Mensen
Feestmaal
Wordfeud brengt Nynke niet tot bezinning. Reinout heeft haar zijn rug toegekeerd. Aan zijn ademhaling te horen, is hij bijna in slaap. Nynke buigt zich naar hem toe en knabbelt aan zijn oor. Reinout gromt. Hierdoor aangemoedigd, schetst Nynke met haar tong een sensueel menu in zijn oorschelp en zegt […]
-
Eten & drinken, Familie
Zilte zoen
Nynke kan niet slapen. Stress voor de komende feestdagen. Eerste kerstdag komt haar familie. Tweede kerstdag de familie van Reinout. Vroeger thuis aten ze gevulde kalkoen. Iets vooraf en vooral de toet maakte het maal af. Nu stel je niets voor als je niet met tussengerechten komt. Van die amuses. […]
-
Eten & drinken
Drukte
De klanten in het restaurant wachten geduldig. Het liep storm in het nieuwe restaurant van Pieternel waar het warm en gezellig was. Het restaurant onder de naam: “De keuken van Pieternel”, was vandaag voor het eerst feestelijk geopend. Met oplaten van ballonnen in de kleur lila, zoals het interieur van […]
-
Eten & drinken, Familie, Mensen
Oma's verrassing
Dit keer nodig ik met de feestdagen mijn vier favoriete gasten uit en beloof hen dat ik hen op een bijzondere verrassing zal trakteren. Ze liggen mij immers na aan het hart. Dagenlang ben ik op zoek naar geschikte recepten en naar de benodigde ingrediënten. Urenlang sta ik in de […]
-
Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Maatschappij, Mensen
No guts, no glory
De cashewnoten worden niet humaan verworven. Je kunt er gif op innemen dat er al mensen aan zijn gestorven. Net als aan het textiel, de meeste arbeiders waren nog infantiel. Of neem het vlees, de kip of het ei: gesjoemel hoort er blijkbaar bij. En het neusje van de zalm; […]
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Recente reacties