0
Het liefst ging ik tussen de middag naar huis om te eten. Mijn moeder werkte niet, zo wordt het huishouden niet genoemd. Soms had ik maar een tussenuur de tijd. Dus fietste of ‘bromde’ ik op volle snelheid naar huis. Mijn moeder ving mij op met boterhammen waarover de opgewarmde […]
« Oudere stukjes
» Recentere stukjes
Categorie
Eten & drinken
De wijze praat over ideeën, de verstandige over feiten en de gewone man over wat hij eet.
-
Column, Eten & drinken, Familie
Smakelijk eten
Een wasmachine en een losse centrifuge, gasfornuis met oven, kastjes en planken: de keuken uit mijn jeugd. Ik zat op het aanrecht, terwijl mijn moeder er bezig was. Ik had een strategische plek geregeld. Wanneer er een boterkoek werd gemaakt, kreeg ik altijd wel een rauw, mierzoet deegbolletje. Dat kon […]
-
Eten & drinken
Bal met bier
Bierbrouwen bij de club is om meerdere redenen een feest. Behalve het vooruitzicht over een maand weer te kunnen genieten van een zelfgemaakte dubbel, tripel of quadrupel, wordt er ook op die dag zelf het nodige geproefd. Voor 10 uur zijn we de koffie zat en meldt zich de eerste […]
-
Eten & drinken, Maatschappij
Gehaktbal succesrecept
Iedereen kent ‘m, iedereen weet hoe die smaakt. En toch, er zit een wereld van verschil in. De een is een waar meesterwerk, de ander laat het op elk gebied afweten. Hier worden duidelijk de jongetjes gescheiden van de mannen. De goedbedoelde amateurs van de échte liefhebber. Dé verhouding is […]
-
Eten & drinken, Maatschappij, Mensen
De slagers gehaktbal
U heeft ze vast wel eens zien liggen; de slagers gehaktballen. Perfect gebruind aan elke kant. Dat krijg je thuis niet voor elkaar. Hoe vaak je die ballen ook draait in de pan. En op de vraag “hoe krijg je dat voor elkaar” krijg je vaak geen antwoord. Het grote […]
-
Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Familie, Fictie, Maatschappij, Mensen
Kunstbloemen en vegetarische rookworst
Ze kijkt naar de regendruppels in de vijver. Een triest gezicht. Het is niet koud maar ook niet warm. Het is niets. ‘Mooi toch?’ zegt hij voor zijn eigen bevestiging tegen haar. ‘Het is nep,’ zegt ze. ‘Die kleuren… niet van echt te onderscheiden. Dat ze dat zo kunnen maken, […]
-
Column, Eten & drinken, Mensen
Bleek Betje
Het waren bijzondere dagen. Mijn moeder kookte dan niet, maar we gingen frietjes halen in het cafetaria. Het pand was met tl-buizen verlicht, waardoor iedereen er meteen slecht uit zag. Dat gold vooral voor mij. Heel mijn kinderjaren ben ik namelijk vrij bleek geweest. Mijn tante Sjaan zei eens opbeurend […]
-
Cultuur, Eten & drinken, Maatschappij, Mensen
‘Draaideurcriminelen’
Met natte haren liepen we het Sportfondsenbad uit, om een paar meter verder door de draaideur de HEMA in te gaan. Even je hand door de bak met noten halen – snel door de andere draaideur er weer uit. Patat halen bij snackbar Oor of bij Schep? Bij Oor moest […]
-
Communicatie, Eten & drinken, Maatschappij, Mensen
Evergreen
Buurtslager Marcel Mourmans richtte in het Maastricht van de jaren 60 Mora op. Dat een succesnummer met de juiste ingrediënten nogmaals versneld groot kan worden en blijven, bewijst actrice Juliëtte de Wijn. Met haar alter ego Cora van Mora bestiert zij al meer dan 30 jaar menig reclameblok op radio […]
-
Eten & drinken, Maatschappij, Mensen
Digitale snack
Bezoekende buitenlandse collegae moet ik er altijd op trakteren. Uiterst nette Britse heren beschreven ze wel eens als Dutch delicacy. Kinderlijk blije gezichten als we ze in het café naast ons kantoor voor hen bestelden. Of onze directe zuiderbuurtjes, die in toenemende mate onze kant van de maandelijkse twee-locaties-bijeenkomst verkozen […]
-
Eten & drinken, Maatschappij, Mensen
Feiten en fabels
Toegegeven, ik wist van het bestaan ervan ook niet. Feit is dat er een nationale krokettendag blijkt te zijn en wel op 9 oktober. Gemiddeld eten Nederlanders 17 kroketten per jaar. Een slordige 300 miljoen stuks bij elkaar. Een fabeltje is dat de kroket ongezond zou zijn, dat is nooit […]
-
Eten & drinken, Familie
Verjaardagsjolijt
Het was op m’n zevende verjaardag. De frituurpan die mijn moeder drie weken daarvoor als verjaardagscadeau had gekregen, pruttelde. Mijn beste vriendje en ik schoven ongeduldig op onze stoelen. De eerste kroketten zouden voor ons zijn en het wachten erop duurde ons veel te lang. ‘Pas op, ze zijn heet,’ […]
-
Communicatie, Cultuur, Eten & drinken, Maatschappij
Doe maar gewoon
In de stad die gebouwd is aan de zonnige kust val je letterlijk en figuurlijk over de vele Nederlandse etablissementen. Landgenoten die het kikkerland verlaten hebben om aan de Costa hun geluk te beproeven. Vaak zonder plan, zonder kennis van de taal. Op goed geluk is een term die daar […]
-
Column, Eten & drinken, Studie & werk
Eruit
Mijn baas is zo iemand. Twee keer per jaar gaat ze zichzelf ‘ontgiften’. Ze drinkt gedurende de dag alleen maar water en groentensappen. Er staan flesjes met ondefiniaarbare inhoud in de koeling. Er gaat dus van boven alleen maar gezonds in. Met klysma’s zorgt ze dat alle ongezonds van onder […]
-
Communicatie, Eten & drinken, Maatschappij, Mensen
Kennis van het leven
Niks nieuws onder de zon. Wie denkt dat pas in de moderne beschaving het gebruik van een klysma is ontdekt en toegepast heeft het mis. Het is een belangrijk, wezenlijk onderdeel van de Ayurvedische geneeswijze. Ayurveda is een 5000 jaar oude Indiase geneeswijze, welke door de tijd heen altijd praktisch […]
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Recente reacties