0
‘Meneer, u wilde mij spreken. Is niet alles naar wens?’ ‘De bearnaisesaus…’ ‘Te zuur?’ ‘Nee, maar hoe het er staat…’ ‘Staat? Kijk eens hoe mooi hij glimt. Absoluut niet geschift. De dragonazijn heb ik zelf gemaakt. De gastrique is tot een derde ingekookt en au bain-marie verwarmd met scharreleieren. Gemonteerd […]
Communicatie, Eten & drinken, Fictie, Maatschappij, Mensen
Bearnaisesaus
Fictie
Toen ik in Afrika was (1)
Ik weet niet of ze er ook peterselie verbouwden, maar ze kweekten er in ieder geval reusachtige bananen van een soort die nu zeer zeldzaam is geworden. De non en de zwarte man inspecteren de vruchten. Dan komen de wildemannen, gewapend met machetes en geweren. De zuster ziet eruit alsof […]
Mensen, Studie & werk
Bijnaam
Voor Nederlands hadden we meneer Serlier, een rijzige man met een snor, in een grijs colbertpak. We noemden hem Peterselie. Hij ging in maart van dat jaar met pensioen. Een voor een gaven we hem een hand. Toen was het voorbij. Ruim vijftig jaar later spreken we zijn collega, inmiddels […]
Eten & drinken, Maatschappij
#Doeslief
Het is druk bij Peter Salie. De groenteboer neemt de tijd voor zijn klanten en dat wordt gewaardeerd. Als Selia Peters binnenstapt, wringt ze zich door de massa naar voren, driftig een telefoongesprek voerend. ‘Oude mensen hebben altijd haast,’ roezemoest het door de winkel. Niemand echter durft haar persoonlijk aan […]
Communicatie
Of toch liever paars?
Een paar jaar geleden kreeg ik een rondleiding van een penenteler. Zo leerde ik dat er naast de klassieke oranje penen ook gele en paarse wortelen geteeld werden. Met de smaak ervan was niks mis. Toch heeft de teler moeite om de markt te veroveren. Zo belangrijk is blijkbaar de […]
Column, Poëzie
Parsley, sage, rosemary and thyme
“Are you going to Scarborough fair….” Dit liedje brengt me terug naar mijn jonge jaren. Als 10-minner zong ik het hartstochtelijk mee, al wist ik echt niet wat de tekst betekende. De LP van Simon en Garfunkel was één van de eerste die ik kocht. Ik zie hun jonge hoofden […]
Communicatie, Eten & drinken, Familie, Fictie, Maatschappij, Mensen
Peterselieneus
‘Meneer, mevrouw, heeft u al een keuze kunnen maken?’ ‘We kijken nog even.’ ‘Uitstekend.’ ‘Zag je dat?’ ‘Wat, Irma?’ ‘Dat haar…’ ‘Haar? De man is kaal.’ ‘Uit zijn oren.’ ‘Nee, niet op gelet.’ ‘Niet op gelet? Je kunt er krulspelden in draaien. En uit zijn neus. Ook niet gezien?’ ‘Nee.’ […]
Natuur, Studie & werk
Bloed aan de muur
Ik had vanochtend een lang stuk gefietst door regen en wind. Toen ik aankwam op mijn werk en voor de deur van mijn kantoor de sleutel zocht, viel mijn blik op mijn schoenen. Op mijn rechterschoen om precies te zien. Het leek wel of daar een extra veter op zat. […]
Familie, Fictie, Liefde, Maatschappij, Mensen
Bij worteltjes hoort peterselie
Nee, worteltjes schrappen heeft ze geschrapt. Kant-en-klaar uit het zakje. Te veel geschrapt. Kílo’s aardappels moet ze hebben geschild en ontelbare struiken andijvie gesneden en gewassen. Een voor een kwamen ze vroeger uit school: ‘Gadverdamme, worteltjes!’ Eten ze wel op tijd en vers? Ze is de controle kwijt. Het zakje […]
Communicatie, Familie
Thuis
Karin rijdt zondag de bekende vijftig kilometer naar haar ouders. Alleen het laatste stukje is sinds kort anders. Het heeft haar vader veel tijd gekost om te beseffen dat het echt niet meer ging. Gescheiden van tafel en bed krijgt een andere betekenis. ‘Dag mama, hoe is het nu?’ zegt […]
Column
Moslimhaters
Een paar dagen geleden vond Tijs van den Brink het noodzakelijk te discussiëren over het al dan niet pedofiel zijn van Mohammed. Vandaag mensen die de moeite nemen een pop uit te dossen als ‘Mohammed met een pop in de broek’ en die vervolgens voor een moskee zetten. Toeval? Ja […]
Column, Familie, Maatschappij
Weekend weer voorbij
Kind `1 vertrekt tegenwoordig in de loop van de zondagmiddag al. Haar stage levert een gestructureerde werkweek op. De kamer in onderhuur geeft een thuisgevoel. “Dag schat, veel succes deze week.” Kind 2 kijkt nog een televisie-programma mee op de zondagavond: eerst bakte hij mee met de rest van Holland, […]
Communicatie, Cultuur, Fictie, Maatschappij, Mensen
Máxima zoekt secretaresse
‘In uw cv staat dat u in Argentinië heeft gewerkt. Wilt u vertellen wat u daar heeft gedaan?’ ‘Graag, Majesteit. Ik werkte met veel succes bij de luchtvrachtafhandeling.’ ‘Bij welke maatschappij?’ ‘Dat was niet helemaal duidelijk. Maar ik werkte voor uw vader.’ ‘Echt waar? Wat leuk. U stond achter de […]
Column, Cultuur
De Geur van succes
Ik hoorde laatst een liedje op de radio waarin sprake was van “the smell of success.” Direct ging ik mij afvragen wat ik mij voor moest stellen bij “geur van succes.” Moest ik denken aan het pompende geluid van een 8-deurslimousine, die tot stilstand komt, waarbij je gekke luchten ruikt […]
Communicatie, Fictie, Maatschappij, Mensen
Nationale Complimentendag
‘Mag ik u een compliment maken? Of is het geven?’ ‘Weet ik veel. U komt er toch mee? Waarover dan?’ ‘Over het feit dat u mij geen compliment heeft gegeven. Of gemaakt.’ ‘Waarom zou ik dat doen?’ ‘Precies. Het is vandaag Nationale Complimentendag. Waarom zou je het doen?’ ‘Wat?’ ‘Een […]
» Volgende stukjes
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Recente reacties