Tortilla voor vier personen: vijfhonderd gram aardappelen, zes eieren, één ui, één knoflookteen, één rode paprika, 50 g erwten, tweehonderd gram salami, tweehonderd gram zoete maïs, wat peper, zout en tuinkruiden, meer deed ik er echt niet in. Toch had ik weer gekookt voor een legioen. Het mengsel kon zelfs niet volledig in mijn grootste braadpan.
De onverwacht sensationele smaak van de Spaanse pannenkoek bracht me weer naar Yosemite. Een Awahnee-vrouw had er precies zo eentje voor me gebakken. Het was te jammer om de rest in de vuilbak te kieperen. We maakten er ‘tortilla-bollen’ van die we ’s avonds in de frietpot gooiden. En toen we ze opaten zagen we eekhoorntjes en bruine beren marcheren langs bergen en spiegelmeren.
Samen eten brengt mooie momenten. En als ze heel mooi waren, komen ze bij het opnieuw eten van een gerecht weer tot leven. Mooi is dat. (als ik de ingrediënten zo zie, lijkt het me ook erg lekker) Bij de eerste bitterbal vanaf nu, zal ik aan je denken!
Oh, je maakt ze zelf!!! Verrukkelijk. Ik zou bijna als een berin naar je toesnellen.
Lekker! Ik ga je recept gelijk uitproberen.
@Alice, @Levja, @Katie: dank je voor de leuke commentaren. 🙂
(@Katie: als je de bollen hebt gemaakt, eerst nog even dopen in eiwit en paneermeel en dan pas de frietpot in.)
@ Katie: bijzonder sterk. H
Klinkt heerlijk! Duidelijk en goed beschreven in 120 woorden.
Hartje
Heel ‘rustiek’ sfeertje. Mooi Nele!