Ik sta eieren te bakken op mijn eigenste lachgasstel. Dat vraagt natuurlijk om uitleg. Welke eieren? Op welke wijze? Het antwoord op de eerste vraag is niet moeilijk. Witte eieren. Bruine, groene, gele, blauwe. Ik heb er niets mee. Wit moeten ze zijn. Vraag een kind een ei te tekenen en kleuren. En gegarandeerd het ei is wit. Eierkunsttopsport. Welliswaar geen kleur wit maar dat terzijde. Antwoord op de tweede vraag. Gebakken, scrumbeld, omelet, uitsmijter het kan allemaal. Maar ik ga voor omelet. Want daarna kun je deze haarfijn in reepjes snijden. Met gesneden omelet zijn variaties legio. Ze kunnen in de soep, door de bami, in een salade, noem maar op. Kortom je kunt er alle kanten mee uit.

Recente reacties