Vol vertwijfeling staarde Henk-Jan naar de vijzel die voor hem stond, de ogen van zijn docenten op zich gericht. Op hem, de meestal wat eenzame leerling-kok die geacht werd examen Kruidenmengsels te doen. Henk-Jans koksbuis zat iets te strak om zijn vette lichaam, en vanonder zijn koksmuts druppelde zowaar een spoortje zweet. Wat moest hij doen? Het handboek Vijzelen had niets vermeld over de ideale draairichting, maar hij wist plotseling intuïtief dat zijn keuze doorslaggevend zou zijn voor het behalen van zijn examen. Linksom of rechtsom draaien, wat te doen? Ineens dacht hij terug aan die dame uit de politiek van jaren terug. Niet links, niet rechts, maar recht door zee! Met een schreeuw kliefde Henk-Jan zijn vijzel in tweeën.
Sterk stukje, werkt spannend toe naar het einde. Goede titel.