Ik heb een oude espressomachine met een metalen pijpje waar hete stoom uitstoot die de volle melk laat klaarkomen tot schuim; het heftige geluid lijkt het meest op een speenvarken in nood. De melk heb ik niet nodig voor een espresso. Ik gebruik het oorverdovende melkproces bij behoefte aan een cappuccino, af en toe ’s middags en strooi er wat cacao over. Soms geniet ik van een caffè latte.
Daarentegen, ’s morgens vroeg is het moment. Het kleine kopje, de koffiegeur, de druk van 9 bar en weldra fietst het engeltje over mijn tong als ik mijn eerste espresso drink.
Soms, neem ik een doppio, een dubbele, dan rijdt ze op haar tandem.
Dat doet ze ‘expres-zo’, denk ik dan.
Beste Madeleine, welkom op 120w! We vinden het leuk dat je meeschrijft op onze site! Als je vragen of opmerkingen hebt horen we het graag, bijvoorbeeld op ons schrijversforum. En vergeet niet dat je altijd in gesprek kunt gaan met je collegaschrijvers via de reactiepanelen.
Groeten en veel 120 woorden lees- en schrijfplezier gewenst!
De 120w-redactie