‘Ah wat zielig!’ Roepen mijn dochters als we een vrachtwagen vol varkens passeren. Maar wél lekker, ik zeg het niet hardop. De ene werd vegetariër op haar achtste en de andere is het al sinds haar vijfde. Hoop voor de toekomst, manlief en ik doen dapper mee. We kennen alle vleesloze receptenforums.
Alleen tuinbonen, die lusten ze niet. Ik heb het geprobeerd, tuinbonenburgers, gewokt, gevuld met ricotta… helaas, ze worden misselijk van de stank.
Tegenwoordig maak ik ze zo: stiekem hamreepjes bakken in knoflookolie, tuinbonen uithollen en vullen met een schepje vleesmengsel, weer dichtvouwen en opdienen als bijgerecht. Als één van de meiden bij het eten roept ‘het stinkt weer, mam,’ fluister ik berouwvol ‘sorry schat, wij eten dit graag’.
Haha :pirate: