Stout, voor sommige onder ons het lekkerste bier dat er is. Ho, ho. Het is geen bier an sich. Het is een wijze van bier maken. Nee, nu ga ik niet onderwijzen. Ik zou niet durven. En ondermijnen al helemaal niet. Een bom zou ik leggen onder of op het genootschap van bierbrouwers. Een doodzonde. Dit heilig beroep mag nooit uitsterven. Bier, het is bijna zo belangrijk als water. Sterker nog, water is een substantieel onderdeel van bier en het brouwproces. Je moet ook veel graantjes verstand hebben en dito in het bier verwerken om tot zo’n goddelijke drank te komen. Geen enkel gezag wil ik ondermijnen. Diep respect voor stoute en lieve bierbrouwers. De bierscheten neem ik voor lief.

Recente reacties