Chamapagne is een mousserende wijn die wordt geproduceerd in het gelijknamige gebied in Frankrijk. Witte champagne is het bekendst, maar er is ook rosé champagne. Het is de haute cuisine onder de witte wijnen. Maar … er is ook een witte wijn die de champagne naar haar kroon steekt.
Blanquette de Limoux. Zij is de “voorouder” van de mousserende wijn van Champagne: in 1531 (ongeveer 150 jaar vóór de beroemde benedictijnse monnik Dom Pérignon) werkten de benedictijnse monniken in de abdij van Saint-Hilaire al aan wijnbereidingstechnieken in flessen. Ze ontdekten bij toeval dat hun witte wijn, die nog in de fles zat, door een onbedoelde combinatie mousserend was geworden. Zo ontstond de eerste bekende Brut ter wereld: de Blanquette de Limoux.
« Ansichtkaart (12): Holy hologram
« Ansichtkaart (12): Holy hologram
Cultuur, Eten & drinken, Studie & werk
Champagne
Waarderen en delen
Waardeer je dit stukje van Mien of juist niet? Geef hieronder een 
en/of deel het met anderen!
- Waardeer je dit stukje? Geef een hartje!
soortgelijke stukjes
Reageren
« Ansichtkaart (12): Holy hologram
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Recente reacties