De letters A t/m E, begrijpelijke taal voor iedereen. Ze worden gebruikt om de nutriscore van voedselproducten aan te geven. A suggereert een betere keuze te zijn terwijl E staat voor een slechtere keuze, al worden die woorden niet zo gebruikt.
De score is niet verplicht voor producenten. Soms roept het gebruik ervan zelfs vragen op. Zo heeft gerookte zalm een E al zou je hier wellicht een A verwachten. Vrijwel alle broodbeleg heeft een E terwijl op frisdranken, alcoholhoudende dranken de score ontbreekt. Op wijn ontbreekt tevens de ingredientenlijst, kennelijk ondoenlijk met al die pesticiden die worden gebruikt.
Mooi hulpmiddel wat helaas niet uit de verf komt en zeker te vrijblijvend. Toch maar terug naar de schijf van vijf.
Luc, aan gerookte zalm is zout toegevoegd (hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten), het is gerookt (mogelijk kankerverwekkend) en de kans op de aanwezigheid van de ziekmakende listeria-bacterie is groot. Om deze laatste reden wordt 65-plussers afgeraden gerookte zalm te eten. Overigens, ik eet het wel, maar om er een A-label bij te verwachten… nou nee.
Ik mag graag gerookte zalm, al was ik verbaasd door de nutriscore op de verpakking. Ik had duidelijk anders (een betere score) verwacht. Van mij mag het op meerdere producten staan.
Luc. En zo wordt het dus onbegrijpelijke taal. Gerookte zalm moet je ook niet verpakt kopen, maar bij een goede vishandel en het liefst wilde zalm.
En dan nog. Kersen zijn gezond, maar worden verpest door pesticiden.
alle broodbeleg – niet fout maar informeel, meer spreektaal. Al het broodbeleg.
@Luc. Voor nutriscores wordt onder andere gekeken naar zoutgehalte (zoals hierboven reeds vermeld), de aanwezigheid van geharde vetten (een soort stopverf voor je bloedvaten), toegevoegde suikers, etc. Er worden ook positieve punten aan producten gegeven, zoals door de aanwezige hoeveelheid vezels. Door de positieve punten van de negatieve punten af te trekken krijg je ene totale score. Zo kan het zijn dat bepaalde soorten chips waar relatief weinig vet en zout voor gebruikt is, een betere nutriscore krijgen dan bijvoorbeeld zalm.
Een andere kwestie is de hoeveelheid microplastics die vis bevat. Grotere (en oudere) vissen accumuleren meer microplastics dan kleinere vissen. Daar zijn echter ook weer uitzonderingen op, zoals Pacifische haring, die relatief veel microplastics bevat.
@Luc: ik ken vooral de scores van A-E bij de aanschaf van een nieuwe koelkast..