Rieneke is chef-kok van Hotel Des Indes in Den Haag:
Waar kom je vandaan? Ik ben geboren en getogen in Muntendam, een dorpje in zuidoost Groningen.
Wat studeerde je? Na de Hogere Hotelschool in Leeuwarden werkte ik bij Jonnie Boer. Aan die periode heb ik mijn vakmanschap te danken.
Wie is jouw inspirator? Mijn oma! Op de boerderij had zij volop verse ingrediënten voorhanden. Ze toverde in de keuken: zelfs van een maaltje aardappelen maakte zij iets bijzonders.
Welke waarden streef jij na? Net als oma kook ik uitsluitend met verse ingrediënten: less is more.
Wanneer heb jij een goede dag? Als werk voelt als spelen en onze gasten aan het eind van de avond tevreden en goedgehumeurd huiswaarts gaan.
Arjen Lubach: ‘Stop met die vijf vragen.’
https://www.youtube.com/watch?v=_EQj8Cu1kms
😂 ik moet toch écht vaker televisie kijken! Gelukkig blijft alles wat op deze 120w wordt gezegd, op deze 120w.
Alice. Leuk dat je Rieneke introduceert, maar waarom niet in dialoogvorm, met aanhalingstekens onder elkaar?
zuidoost Groningen – Zuidoost-Groningen
Ja dat is achteraf bekeken een beter idee, Han. Zat een beetje vast in de manier waarop je het weleens in de krant ziet. (En de manier die Arjan Lubach niet zo aanspreekt 😉)
Alice. Tja, tegen Lubach kan ik natuurlijk niet op. Tegen de krant wel met al die fouten.