Met Pasen eten wij altijd konijn. Een oude familie traditie. Ooit in het leven geroepen door een oude galbak cabaretier die een monsterhit scoorde met een liedje over Flappie. Maar dat was een ander feest. De kunst is dan ook veeleer het konijn voor haas te laten doorgaan, anders associëren de kinderen alles weer met de kerstdagen. Wéér gejank en borden die niet worden leeggegeten. Tja.
Voor de juiste bereiding dient men het paaskonijn een maand van te voren aan de oren op te hangen, in de schuur bijvoorbeeld. Dat lijkt wreed, maar konijnen maken maar weinig geluid. Spijker die oortjes dus rustig vast aan een steunbalk en voila: tegen de paasdagen aan heb je een konijn met paashaas oorlengte.
Recente reacties