Heerlijk, die wisseling van de seizoenen. Weg met de zomer en zijn verantwoorde lichte salades of koude soepen! Herfst. Natter, eerder donker en kouder. Dus hoog tijd voor weer eens wat stevigere kost. Herfsteten. Ik hou er wel van. Een stoofpot die uren pruttelt op het fornuis en het huis vult met lekkere geuren. Manden vol appels en peren, voor verse compote of een fijne taart. Goedgevulde maaltijdsoepen en als toetje pruimencrumble. Dat is nog eens eten waar je warm van wordt. Daar hou ik nou van. Het lekkerst van al: paddestoelenrisotto. Oesterzwammen, kastanjechampignons en cantharellen. De rijst glanst romig, beetje salie en vers geraspte parmezaanse kaas erover. Een glas rode wijn erbij. Herfsteten. Daar hou ik heel erg van.
« Nu
Het jaargetijde Herfst »
« Nu Het jaargetijde Herfst »
Communicatie, Eten & drinken
Paddestoelenrisotto
Waarderen en delen
Waardeer je dit stukje van Mieke of juist niet? Geef hieronder een 
en/of deel het met anderen!
- Waardeer je dit stukje? Geef een hartje!
soortgelijke stukjes
Reageren
« Nu Het jaargetijde Herfst »
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Laatste weekwinnaar (Cactus)
Reacties
- Mien: Prima te volgen dit jaar op de radio hoor. En makkelijke kost van Wim Daniëls. Wim Daniëls? Who the f… is...
- Han Maas: @Alice. Leuk vervolg.
- Han Maas: @Peter. Herkenbaar! Ik voelde me op het laatst net een kinderpostzegelverkoper. De marketing is een...
- Lisette: @Cora: hartelijke dank!
- Han Maas: @Peter. Dank je wel. Nee, dat heb ik nog niet gelezen. Wie weet…
- Han Maas: @Cora. Hoe bedoel je?
- Cora Leek: @Han, hoe moet dat nu met kerst?
- Cora Leek: @Lisette, goed stukje, hartje verdiend!
- Cora Leek: Peter, als je zelf je boek de moeite waard vindt, doorgaan met je actie!
- Peter Mabelus: Leuk stukje. Gefeliciteerd! Heb je mijn debuutroman Kathmandu Hipsters al gelezen?]
- Peter Mabelus: Nele, bedankt voor het vertrouwen!
- NeleDeDeyne: Volhouden. Het is een goed verhaal. En zo nu en dan een paar boeken tussen de pizza’s laten...
- Alice: Dank voor het compliment Lisette. Leuk te lezen!
- Alice: Inderdaad, Berdien. Daarom hebben we hier dit jaar gewoon weer surprises geknutseld met Sinterklaas! ;-)
- Alice: Dankjewel, Cora.
Recent
- Blokkeerfriezen
- Kathmandu Hipsters aan de man brengen
- Slagen van de trollenknots
- Baas in huis
- Het Groot Dictee anno hodie
- Adellijke vrijerij (2)
- Stenen bikken te Keskowagi
- 11 November, geen gekke(n) dag
- het kreatuur
- Daar