Heerlijk, die wisseling van de seizoenen. Weg met de zomer en zijn verantwoorde lichte salades of koude soepen! Herfst. Natter, eerder donker en kouder. Dus hoog tijd voor weer eens wat stevigere kost. Herfsteten. Ik hou er wel van. Een stoofpot die uren pruttelt op het fornuis en het huis vult met lekkere geuren. Manden vol appels en peren, voor verse compote of een fijne taart. Goedgevulde maaltijdsoepen en als toetje pruimencrumble. Dat is nog eens eten waar je warm van wordt. Daar hou ik nou van. Het lekkerst van al: paddestoelenrisotto. Oesterzwammen, kastanjechampignons en cantharellen. De rijst glanst romig, beetje salie en vers geraspte parmezaanse kaas erover. Een glas rode wijn erbij. Herfsteten. Daar hou ik heel erg van.
« Nu
Het jaargetijde Herfst »
« Nu Het jaargetijde Herfst »
Communicatie, Eten & drinken
Paddestoelenrisotto
Waarderen en delen
Waardeer je dit stukje van Mieke of juist niet? Geef hieronder een 
en/of deel het met anderen!
- Waardeer je dit stukje? Geef een hartje!
soortgelijke stukjes
Reageren
« Nu Het jaargetijde Herfst »
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Laatste weekwinnaar (Terras)
Reacties
- Annette Akkerman: @Ewald Er was ooit iemand op televisie, die verzamelde en er heel serieus over was. In ieder geval...
- Nel Goudriaan: Indringend verhaal!
- Willem Olierook: Grappig Annette.
- Ewald Hagedorn: Leuk, Annette, en ze bestaan inderdaad, de navelpluisverzamelaars (mannen hebben trouwens vaker...
- Willem Olierook: @tslinger, ik weet niet of het autobiografisch is, maar het is sterk verwoord.
- Willem Olierook: @Levja, een rode draad die je door mijn leven mag weven …
- lisette: @Cesar: ik ben helemaal om. Zinnen in brokken. Streven naar een groen hart. Ook voor het milieu.
- lisette: @tsinger: ik herken heel veel in je stukje. Ik heb vandaag besloten (omdat ik me nu goed voel) op te...
- Levja: Ik heb al veel stormen doorstaan in mijn leven, Willem. En mijn rode draad is dat ik het leven leef en lief.
- Willem Olierook: @Levja, gelukkig maar, ik was een beetje bezorgd om je. @Luc, pfff, dat is goed om te lezen; ik ga...
- Cesar Noordewier: @Luc. Mijn taak op 120w zit erop voor deze week…
- Cesar Noordewier: @Ewald. Het is voor mij een hele opluchting dat je geen statistisch onderbouwd, gerandomiseeerd,...
- Luc Verschuren: @Cesar. Ik des te meer, dus ik laat het aan jou over.
- Ewald Hagedorn: Cesar, ik ga met je mee, al is één keer checken niet bepaald een wetenschappelijk verantwoorde...
- Cesar Noordewier: @Luc. We zijn benieuwd…
Recent
- Die hield er ook wel van
- Het punt en de regenboogstreep
- De nachtmerrie die vakantie heet
- Wegslikken
- Navelpluis
- Wederom uit het leven gegrepen
- Nogmaals uit het leven gegrepen
- Protest op de Dam in Madurodam
- Uit het leven gegrepen
- Succesjes