Met een nonchalante zwaai laat ik de zojuist ontvelde tomaten in de grote roestvrijstalen pan glijden. Wat kardamompitten erbij, een doorgesneden vanillestokje en een kneepje zwarte peperkorrels. Nu nog de geleisuiker en rasp en sap van sinaasappel en citroen, en dan ga ik de glibberige roze smurrie vol pitten in jam veranderen. Althans, dat hoop ik. Ik ben een heks in het diepst van mijn gedachten. Al zijn er momenten waarop ik me afvraag waar dit culinaire gebeuren allemaal voor nodig is. Je hoeft geen vleestomaten te verbouwen in je tuin. En jam maken is ook nergens goed voor, want je kunt het overal kopen. Eigenlijk is het een omslachtige manier om snel van overtollige, eigengeteelde tomaten af te komen.
« Competitie
Eindeloos betoog »
« Competitie Eindeloos betoog »
Eten & drinken
Tomatenverwerking
Waarderen en delen
Waardeer je dit stukje van Gastschrijver of juist niet? Geef hieronder een 
en/of deel het met anderen!
- Waardeer je dit stukje? Geef een hartje!
soortgelijke stukjes
1 reactie
Reageren
« Competitie Eindeloos betoog »
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Je had ook zelf ketchup kunnen maken, dat is ook erg lekker en je hebt er meer tomaten voor nodig (dus nog sneller van je tomaten af!) 😉