Alle andere, lekkere, voedselzaken waren al gesloten. Het onvriendelijke neonlicht van de Burger King scheen op mijn vermoeid gelaat. Honger, ja dat had ik. En hoe. Iedereen kan verrekken. Gaat heen, rooksmaak die niet naar rook smaakt. Verdwijn, vieze, rubberachtige substantie. Vleesvervangers, ik had er even mijn buik vol van. Langzaam naderde ik de counter. Die ene, met gepaneerde kip en knapperige stukjes bacon, zei mijn maag. Maar mijn mond zei: één portie uienringen graag. En zie! Het verstand overwon de wellust. Trots nam ik een hap van een veelbelovend ruikend, gefrituurd ringetje. Gadver. Gadver de gadver. Wat een ranzig spul is dat. Woedend smeet ik de overige vijf in de prullenbak. Een bittere teleurstelling. Mismoedig keerde de vegetariër huiswaarts.
iewl
Er zijn twee soorten vegetariërs.
Enerzijds het soort dat eigenlijk sowieso niet van eten (en drinken) houdt en het alleen maar doet om dat periodieke nare gevoel in de buik te bedwingen. Deze groep mist het stukje vlees eigenlijk niet eens. Bijkomend voordeel voor deze groep is dat weglaten van vlees in maaltijden goedkoper is.
Anderzijds is er het soort mensen dat wel culinair onderlegd is, maar waarbij de ideologie zwaarder weegt dan de smaakpapil. Deze groep leeft in een continue worsteling (het zogenoemde brein-buik conflict) en is wanhopig foeragerende naar surrogaat voor de heerlijke geur en smaak van dood beest. De groep eet daarom met enige regelmaat en frisse culinaire tegenzin kaasburgers, schimmelburgers, (gemanipuleerde) sojaburgers, en andere gepaneerde vleesvervangers.
Wist je dat kaas (productie) net zo belastend is als dat van rundvlees. Sommige vegetarische producten zijn belastender voor het milieu dan varkensvlees… Dus daar hoef je het ook al niet meer voor te doen.
Afgezien van het feit dat je met een stuk kaas natuurlijk veel langer doet dan een biefstuk, is het natuurlijk waar dat je altijd meer kunt doen voor een goed milieu. Geen scheetjes meer laten, of nog beter, stoppen met uitademen. Maar ik doe tenminste mijn best. Als iedereen gewoon zou matigen met vlees, zou ik ook niet kwijlend voor de BK hoeven te staan.