De koffieplant werd ontdekt in Arabië. Volgens tegenstanders in het westen was koffie de ‘bittere uitvinding van satan’. Een soort: ‘wat de boer niet kent….’. Toch werd het product populair.
Later verzamelden slimme Hollanders zaden van de plant, en startten koffieplantages. Wat hadden we toch een mooie VOC-mentaliteit!
In de Tweede Wereldoorlog was er gebrek aan koffie. Het alternatief is toen geboren: we maakten koffie van de cichoreiwortel. Bitter, volgens velen. De koffiestroop van Buisman verzachtte dat leed dan weer.
In de jaren zeventig werden de koffiepakken van Douwe Egberts bestreden door die van Max Havelaar. Zij wilden de koffieboeren een eerlijke prijs betalen voor hun bonen.
Wat een gedoe allemaal.
En waar sta ik, als ik cafeïnevrije koffie drink?
« Het gebeurt in het donker
De sjieke rij »
« Het gebeurt in het donker De sjieke rij »
Column, Maatschappij, Mensen
Zuivere koffie?
Waarderen en delen
Waardeer je dit stukje van lisette of juist niet? Geef hieronder een 
en/of deel het met anderen!
- Waardeer je dit stukje? Geef een hartje!
soortgelijke stukjes
5 reacties
Reageren
« Het gebeurt in het donker De sjieke rij »
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Als het een vraag betreft…denk ik, dichtbij het koffiezetapparaat!
Ja dat lepeltje Buisman ken ik van mijn oma en de moeder van mijn vriendin. Had me nooit afgevraagd waarom dat er ook nog bij moest (omslachtig, dacht ik dan. Gevalletje van de boer en wat hij niet kent?), nu weet ik het!
@Luc: je hebt natuurlijk gelijk!
@Alice: geldt voor mij hetzelfde hoor, bij mijn ouders stond ook zo’n raadselachtig blikje.. Google weet raad.
Alice en Lisette. Buisman is nog steeds te koop, zelfs bij Jumbo. Het wordt ook nog steeds gebruikt en vooral bij de …slager! Heb je jezelf wel eens afgevraagd hoe het komt dat “slagersgehaktballen” aan elke zijde even bruin zijn?
Zoiets krijg je thuis niet 1,2,3 voor elkaar.
Ja, daar komt Buisman om de hoek kijken…vul een grote pan met kokend water, of breng het water aan de kook, paar schepjes Buisman erin (het water is nu pikzwart) en de gehaktballen erin! Zodra ze boven komen drijven, zijn ze gaar. Even laten drogen en et voilà de slagersgehaktballen zijn klaar.
Dus bij je volgende bezoek aan de (keur)slager…vraag gerust hoe het komt dat ze aan elke kant even bruin zin!
@Luc: nou, ik ben echt heel veel wijzer geworden! Dank