Koolraap is een plant uit de kruisbloemenfamilie. Een koolraap is de wortel van deze plant. Het jonge blad wordt ‘snijmoes’ of ‘snijkool’ genoemd en wordt eveneens gegeten. Maar voordat het zover is moeten ze alle drie eerst gekookt worden. De ene wat langer dan de ander. De rapen moeten sowieso het langst. Maar niet te lang. Anders zijn de rapen gaar. En dat willen we nu net niet. Dat geeft maar trammelant. En trammelant is het laatste wat je in de keuken wil. Maar we gaan daar natuurlijk ook niet trammelantefanteren. Hupsake, snel het mes in het jonge blad. We snijden en koken het tot moes, tot koolmoes of koolraapmoes. En geen smoesjes over snijmoes of op hete kool zitten
« Vliegdekschip (1): Breuk
« Vliegdekschip (1): Breuk
Cultuur, Eten & drinken, Natuur, Sport, Studie & werk
Koolraap
Waarderen en delen
Waardeer je dit stukje van Mien of juist niet? Geef hieronder een 
en/of deel het met anderen!
- Waardeer je dit stukje? Geef een hartje!
soortgelijke stukjes
Reageren
« Vliegdekschip (1): Breuk
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Recente reacties