Chamapagne is een mousserende wijn die wordt geproduceerd in het gelijknamige gebied in Frankrijk. Witte champagne is het bekendst, maar er is ook rosé champagne. Het is de haute cuisine onder de witte wijnen. Maar … er is ook een witte wijn die de champagne naar haar kroon steekt.
Blanquette de Limoux. Zij is de “voorouder” van de mousserende wijn van Champagne: in 1531 (ongeveer 150 jaar vóór de beroemde benedictijnse monnik Dom Pérignon) werkten de benedictijnse monniken in de abdij van Saint-Hilaire al aan wijnbereidingstechnieken in flessen. Ze ontdekten bij toeval dat hun witte wijn, die nog in de fles zat, door een onbedoelde combinatie mousserend was geworden. Zo ontstond de eerste bekende Brut ter wereld: de Blanquette de Limoux.
« Ansichtkaart (12): Holy hologram
Ondoorgrondelijk »
« Ansichtkaart (12): Holy hologram Ondoorgrondelijk »
Cultuur, Eten & drinken, Studie & werk
Champagne
Waarderen en delen
Waardeer je dit stukje van Mien of juist niet? Geef hieronder een 
en/of deel het met anderen!
- Waardeer je dit stukje? Geef een hartje!
soortgelijke stukjes
4 reacties
Reageren
« Ansichtkaart (12): Holy hologram Ondoorgrondelijk »
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Eerlijk gezegd hou ik niet van mousserende wijn. Zelfs niet van mousserend water. Wel vind ik een glaasje champagne heel feestelijk.
Ik hou wel van de geur van Brut aftershave. Bij mannen.
Zolang je de champagne en aftershave maar niet door elkaar haalt niets mis mee. Bruut is ook een mooie kunststroming.
Wees gerust, Mien. Vaak ruik ik er alleen aan.
Art brut … outsider art of outsiderkunst.
Vet beton … Evoluon!