0
Ik houd niet zo van barbecueën. Veelal mannen die nog geen ei kunnen bakken, grillen alles met het kenmerk: zwart vanbuiten en roze vanbinnen. Juist de zalmmoten ontberen dat laatste. Ongewassen handen verzuipen het vlees in ranzige marinade van… Ja, waarvan eigenlijk? Vanuit de koeling de warmte in – kip […]
« Oudere stukjes
» Recentere stukjes
juli 2016
Archief
-
Cultuur, Eten & drinken, Fictie, Maatschappij, Mensen
Cyberkeizer Ongena-de
Het is zijn nieuwe obsessie, de brazade. Precies vijfentachtig gram wegen de hoofdjes op een stokje. Daarvoor moeten ze eerst een paar dagen krimpen en drogen in de zon. Om te vermijden dat vliegen en andere ongedierten het zaakje verpesten wikkelt hij ze in een ademende folie met geurige lavendel- […]
-
Mensen
Barbecue in de achtertuin
Ze moet er hard voor zwoegen, daar in die warme, brandende zon. Het gaat nu eenmaal niet vanzelf dus ze draait nog maar eens om. Ze doet ontzettend goed haar best en ze bakt aan beide zijden bruin. De druppels staan op haar gezicht vanwege de hitte in de tuin. […]
-
Politiek
Huize Trump
Op het podium ‘Wij zijn de kampioenen’, schettert het. Melania stapt naar voren, voor de speech van haar leven. ‘Van jongs af aan, leerden mijn ouders me dat je hard moet werken voor wat je wilt. Dat je woord moet houden en je beloftes moet nakomen en dat je mensen […]
-
Communicatie, Familie, Fictie, Mensen
Het rode bakje
Ik deed er langer over dan nodig was. Het vlees had ik de vorige avond al in de marinade gezet. Alles beter dan met mijn schoonouders praten; ik nam alle tijd om de groente perfect te snijden. Regelmatig kwam mijn vriendin de keuken in om de jenever uit de koelkast […]
-
Eten & drinken, Fictie
Taai
Adonissen kwamen en … gingen ook weer. Sappige kerels, veelvuldig de proef op de som genomen. Geen van hen had ik willen missen. Tongstrelend. Helaas, velen konden de tand des tijds niet doorstaan. Hoe ik ook geëxperimenteerd heb. Geen enkele marinade deed hen nog mals smaken. Begreep ik de samenstelling […]
-
Communicatie, Cultuur, Eten & drinken
Mia’s marinade
Rocco Granata’s ‘Marina’ klinkt vrolijk op de radio. Mia maakt haar favoriete marinade klaar. Het is snikheet buiten. Witlofsalade met blikmandarijn, slasaus en azijn, is verfrissend op een hete zomerdag. Ik mag de tafel dekken. Mia neuriet zachtjes ‘Marina’ mee. Vandaag zit ze goed in haar vel. Wat een mooie […]
-
Natuur
Opvliegend
Ze sollen met haar. Met zijn tweeën vliegen ze af en aan langs haar web. Soms tikken ze met hun vleugels een van de gespannen draden aan waarop ze razendsnel naar het bibberende stukje rent … tevergeefs; ze zijn alweer gevlogen. De waaghalzen weten het zelfs te presteren zo rakelings […]
-
Eten & drinken, Fictie, Mensen
Chef’s Special
Daar ligt het, een mooi rood stuk vlees in de marinade, de salade staat ernaast al klaar. Iets te vroeg lijkt me, aangezien het vlees nog gebakken moet worden voor het kan worden geserveerd. De kok snijdt behendig een wortel in de vorm van een bloem. Dit wordt niet zomaar […]
-
Communicatie, Eten & drinken, Mensen
Marina
‘Hans, weet jij waar Marina is? Ik zag haar stomtoevallig bij jou aanbellen.’ ‘Dat klopt, Tim. We dronken samen een wijntje. Is dat een probleem?’ ‘Natuurlijk niet. Ik wil alleen weten waar ze daarna heenging.’ ‘Dat weet ik niet. Ik vermoed dat ze het zelf ook niet wist.’ ‘Vreemd. Bij […]
-
Communicatie, Fictie
Marinade spirituelle
Ik was degene die altijd achter je stond, die in je bleef geloven, die je aanmoedigde om een week naar die …, naar die charlatan te gaan. Spiritueel heler noemde hij zich. Hij vertelde je niets anders dan wat ik je ooit gezegd hebt, maar zijn woorden geloofde je. Hij […]
-
Eten & drinken, Familie, Mensen
Southern BBQ Blues
Het is weer Weberweer. Ik rook het direct vanavond, bij het fietsen door de wijk. De geur van houtskool en half verbrand vlees trok tussen de tien-onder-een-kapwoningen door, om opgesnoven te worden door de ongenodigden, passanten met eetpech. Zeker bij het drukkende weer van vandaag, moet ik vaak terugdenken aan […]
-
Column, Eten & drinken, Fictie, Mensen, Politiek
Snorrige spoken
Er is een tijd geweest dat ik niet meer kon eten. Het bracht te veel pijn, te veel herinneringen met zich mee, te veel spoken die mij niet loslieten. De Engelse marinade van mijn goedige tante Olivia liet me huilen. En dan niet van de grote hoeveelheid look die ze […]
-
Fictie
De nieuwe fiets
Het is niet waar, het klopt gewoon niet. Als een marinade van woorden vloeit haar verhaal uiteen. Eerst is het haar broer die voor een nieuwe fiets heeft gezorgd, later is het de buurman. Een erfenis van een oude tante uit Haarlem, ook dat is gelogen. “Heb je hem gestolen”, […]
Welkom, gast!
- Log in of registreer om toegang te krijgen tot alle functies (zie hier voor meer informatie).
Recente reacties